” حلوي السعادة ” طريقة عمل النوجا بالفول السوداني بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع

تعتبر النوجا بالفول السوداني من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع الممزوج بالفول السوداني المقرمش، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل النوجا بالفول السوداني في المنزل دون الحاجة لشراؤها من الخارج وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.

طريقة عمل النوجا بالفول السوداني

المكونات:

• كوبان من السكر
• نصف كوب من العسل
• نصف كوب من الماء
• ربع كوب من الجلوكوز
• بياض بيضتين
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح
• كوبان من الفول السوداني المحمص والمملح

خطوات تحضير النوجا بالفول السوداني

1. في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والعسل والماء والجلوكوز ثم قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
2. اتركي المزيج يغلي حتى يصل إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية أو حتى يصبح قوام الشربات كثيفًا.
3. في وعاء نظيف وبارد اخفقي بياض البيض مع الفانيليا والملح باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متماسكًا وكثيفًا.
4. أضيفي الشربات الساخن تدريجيًا إلى خليط بياض البيض مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة ثم استمري في الخفق حتى يبرد الخليط قليلًا ويتماسك.
5. أضيفي الفول السوداني المحمص والمملح إلى الخليط وقلبي برفق حتى يتوزع بشكل متجانس.
6. ضعي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سكين شكلي النوجا حسب الرغبة.
7. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتصلب النوجا تمامًا.
8. قطعي النوجا إلى قطع صغيرة وقدميها باردة.
9. يمكنك تقديم النوجا بالفول السوداني في المناسبات كالمولد النبوي الشريف.
10. كما يمكنك تقديمها في الأعياد والحفلات والتجمعات العائلية.