منوعات
بدون ما يشرب زيت طريقة سحرية لعمل بطاطس كنتاكي زي المطاعم مقرمشة ولون ذهبي بطعم حكاية
بطاطس كنتاكي المقرمشه من افضل انواع البطاطس التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار حيث تتميز بطعمها المقرمش الشهي ولونها الرائع وتتبيلتها الشهية لذلك عملت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم من خلالها تحضيرها مثل المطاعم بدون زيت وقد وجدنا طريقه بواسطة فرن البوتاجاز، حيث تساعد تلك الطريقة على عمل كمية كبيرة منها وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل بطاطس كنتاكي في الفرن
تتكون تلك الوصفة من بعض المكونات المنزلية وهي.
- لتر من الماء.
- كيلو من البطاطس.
- ورق زبده.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- 3 معالق كبيرة من البابريكا.
- 3 معالق من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
طريقة تحضير البطاطس:
تحضر تلك البطاطس من خلال التالي.
- اولا احضري حبات البطاطس.
- قومي بتقشيرها .
- قطعيه الى اصابع صغيرة.
- احضري وعاء ضعي به الماء وقومي بغسل البطاطس به.
- ثم بعد ذلك أحضري وعاء اخر وضعي به الماء وارفعيها على النار وعند تمام الغليان ضعي البطاطس بها .
- اتركيها لمدة 10 دقائق، ثم قومي بعد ذلك بتصفية البطاطس.
- خذي البطاطس و قومي بتصفيتها جيدا من المياه.
- احضري بعد ذلك وعاء وضعي به الدقيق والنشا والبابريكا والكمون والملح وبهارات الفراخ.
- ونقلب المكونات جيدا حتى تختلط تماما.
ضعي البطاطس في ذلك الخليط وقلبيها حتى يتم تغليفها بشكل كامل. - احضري الصينية وضعي بها ورق زبدة.
قومي بوضع البطاطس بها. - اشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
- قومي بوضع صينية البطاطس بها واتركيها حتى تاخذ لون.
- يمكن أن تقومي بإشعال الشواية.
- ثم بعد ذلك قومي بإخراجها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
- وسوف تلاحظين الحصول على بطاطس كنتاكي مقرمشة بدون نقطة زيت إلى جانب تتبيلتها الرائعة.
تكات عمل بطاطس كنتاكي
- يجب أن يتم تصفية البطاطس جيدا من المياه قبل وضع خلطة التوابل والتغليف عليها.
- الحرص على ضبط كمية التوابل الخاصة بالبطاطس حتى لا تغير مذاقها.
- يمكن أن نقوم باستبدال الفرن بالمقلاة الكهربائية.
