منوعات
طريقة عمل الكوكيز بدون زبدة .. حلوى لذيذة وخفيفة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل
تحضير الكوكيز في المنزل يعد من أمتع التجارب في المطبخ خاصة عندما تكون الوصفة سهلة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وإذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وخفيفة لتحضيرها دون استخدام الزبدة فإن وصفة الكوكيز هذه هي الأفضل وتتميز هذه الكوكيز بطعمها الشهي الذي يعشقه جميع أفراد العائلة، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل الكوكيز بدون زبدة بخطوات بسيطة وسهلة، لتستمتعي بحلوى شهية يمكن تقديمها في أي وقت.
المكونات لتحضير الكوكيز بدون زبدة
- 1/2 كوب من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي.
- 1 كوب من السكر البني.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 و 1/4 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري).
- 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (اختياري).
خطوات تحضير الكوكيز بدون زبدة
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت أو ضعي عليها ورق الزبدة لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير اخلطي زيت جوز الهند أو الزيت النباتي مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج صودا والملح اخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي حتى يتكون عجين متجانس.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات المفرومة إذا كنت تستخدمينها، وامزجي بلطف حتى تتوزع بالتساوي في العجين.
- باستخدام ملعقة، خذي كميات متساوية من العجين وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا خفيفًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلاً على الصينية ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
