حلى منعش وبارد..طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل بطعم خطيير ولذيذ هتجهزيها في أسرع وقت
في أيام الصيف الحارة تتجه رغبات الكثير من الناس نحو الحلويات البارد والمنعشة بدلاً من الحلويات الساخنة والثقيلة وهناك مجموعة واسعة من الحلويات البارد التي تناسب هذا الطقس، ولكن تعتبر وصفة حلى الزبادي بالكراميل وإحدى الوجبات المفضلة بين الكبار والصغار على حد سواء، وحلى الزبادي بالكراميل هي وصفة سهلة التحضير وسريعة التنفيذ، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمها للضيوف أو الاستمتاع بها كتحلية خفيفة وتتميز هذه الحلوى بنكهة الكريم كراميل الشهية، مما يجعلها تلقى إقبالاً كبيراً من عشاق المذاق اللذيذ وبفضل بساطة إعدادها وفرة مكوناتها، يمكن لأي شخص تحضير هذه الحلوى البارد في أي وقت في هذا المقال، طريقة تحضير حلى الزبادي الشهية وبعض النصائح لإنجاح هذه الوصفة المثالية لأيام الصيف الحارة.
طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل
المكونات:
- 200 جرام من البسكويت السادة
- 100 جرام من الزبدة
- الطبقة الأولى:
- كوب زبادي
- كوب إلا ربع من السكر
- 2 كوب من اللبن البودرة
- الطبقة الثانية:
- كوب ونصف من الماء
- 2 باكيت من الكريم كراميل
- ملعقة صغيرة من النسكافيه
طريقة التحضير:
- افرمي البسكويت في الكبة إلى أن يصبح مثل الرمل.
- ذوبي الزبدة وأضيفيها إلى البسكويت المفروم، ثم اخلطيهم جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة.
- ضعي الخليط في صينية واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتماسك.
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبادي والسكر واللبن البودرة معاً.
- وضعي هذا الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة وضعيه تحت الشواية حتى يتماسك فقط دون أن يأخذ لوناً.
- في مقلاة على النار، اخلطي الكريم كراميل والماء والنسكافيه واطهيها حتى تتماسك.
- ضعي هذا الخليط فوق طبقة الزبادي وضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك كافة الطبقات.
- وقطعي الحلى وقدّميها باردة لأطفالك وضيوفك بأحلى طعم
سر نجاح هذه الحلى هو تكوينها من ثلاث طبقات متماسكة وطبقة البسكويت والزبدة، طبقة الزبادي واللبن البودرة، وطبقة الكريم كراميل كما أن تبريدها في الثلاجة لفترة كافية يساعد على ربط الطبقات معًا وإكسابها القوام المطلوب.
