طريقة عمل صدور الفراخ المشوية فى البيت بتتبيلة وطعم لا يقاوم

الدجاج المشوي من الأكلات التي يحبها الكثير سواء الكبار أو الصغار، فهذه الوصفه تتميز بالطعم والمذاق الرائع والمختلف، حيث توجد طرق عديدة لا حصر لها لطهي الفراخ في البيت فيمكن عملها إما فراخ بانيه أو فراخ مسلوقة أو مشوية أو في صينية بطاطس وغيرها من الطرق الأخرى المختلفة التي لكلاً منها محبين، ولكن نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل صدور الفراخ المشوية في البيت بخطوات بسيطه وتتبيله بطعم ورائحه لا يقاوم تابعوا معنا السطور التالية.

مكونات عمل صدور الفراخ المشوية 

تعتبر هذه الوصفة من اشهى الوصفات حيث تتميز بالطعم الرائع والمميز الذي يجعلها مختلفه، ويمكن تحضيرها في البيت بتجهيز المكونات التاليه، وهي:

• نص كيلو صدور فراخ.
• ½ ملعقة فلفل اسود.
• ½ ملعقة من بودرة البصل.
• ثلاث ملاعق كبار من الزبادي.
• ½ ملعقة من الملح.
• اربع ملاعق زيت.
• ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
• أربع فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقه واحده من عصير الليمون.

خطوات عمل صدور الفراخ المشويه 

من أسهل واجمل الوصفات ويمكن عملها في البيت بإتباع الخطوات التاليه، وهي:

• في البداية قومي بنقع صدور الدجاج في وعاء به ماء وليمون وخل لبعض من الوقت.
• بعد ذلك صفي الفراخ من المياه جيداً.
• في إناء آخر قومي بوضع المكونات التالية لتحضير التتبيلة وهى ( الفلفل الأسود، الملح، الزبادي، البصل البودرة، الثوم، زيت الزيتون، عصرة الليمون)، بعد ذلك قلبي المكونات مع بعضها للحصول على تتبيلة الفراخ اللذيذه.
• بعد ذلك قومي بغمس صدور الفراخ في التتبيلة، ثم اقلبيها على جميع الجهات حتى تتشرب التتبيلة.
• بعد ذلك غطي الفراخ بالنايلون وادخليها في الثلاجة لمدة اربع ساعات او اكثر.
• قومي بتسخين الشواية اولاً، ثم ابدأي برص صدور الفراخ عليها.
• انتظري بعض الدقائق حتى تستوي صدور الفراخ من الاسفل، ثم اقلبيها على الناحية الثانية حتى تستوي.
• توجد طريقة أخرى يمكن تسوية صدور الفراخ بها باستخدام الفرن، وذلك من خلال تجهيز صينية حجم مناسب وندهنها بالقليل من الزيت ورص صدور الفراخ فيها مع وضع بعض من شرائح الليمون عليها.
• ضعي صينية الفراخ في الفرن لمدة نصف ساعه فقط، ثم قلبيها من الجهتين حتى تستوي.
• وبذلك تكون صدور الفراخ المشوية جاهزة للتقديم، قومي بتقديمها لأفراد العائلة بجانب الارز البسمتي والثومية والسلطات.