منوعات
طريقة عمل الكوسة بالطماطم بمذاق ولا الذ
أسهل طريقة لتحضير الكوسة بالطماطم حيث تعتبر وصفة الكوسة بالطماطم هي واحدة من الأطباق البسيطة واللذيذة التي تجمع بين نكهة الكوسة الطازجة والطماطم الغنية هو الأمر الذي جعل لها الكثير من العشاق ولذلك تقوم الأمهات بالبحث عن الطريقة الاصلية لتحضيرها في المنزل وسوف نخبركِ عن الطريقة في هذا المقال.
المقادير المطلوبة لعمل الكوسة بالطماطم
حتى تستطيعين تحضير وصفة الكوسة بالطماطم ينبغي عليكِ إحضار المكونات التالية:
- 4 من الكوسة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح
- 2 عدد من الطماطم الكبيرة المقطعة إلى مكعبات.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف كوب من شوربة الدجاج.
طريقة التحضير
لِتحضير الكوسة بالطماطم بالطريقة الأصلية والإسْتمتاع بمذاقها يجب إتباع الخطوات الآتية:
- أحضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها زيت الزيتون على نار متوسطة وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقَلبيهم لعدة دقائق حتى تفوح رائحة الثوم.
- وبعدها أضيفي شرائح الكوسة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ناضجة
- وتأخذ اللون الذهبي ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبيها مع الكوسة لبضع دقائق حتى تبدأ الطماطم في الذبول.
- وكذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود و الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا وقلبي كل المكونات جيداً حتى تتغطى بالتوابل.
- ثم أضيفي شوربة الدجاج وإتْركي الخليط حتي يغلي علي نار هادئة لمدة 10 إلي 15 دقيقة بحيث تختلط النكهات مع بعضها وتَتجانس وتصبح الكوسة طرية.
- قدميها الآن إلى أهلك وأولادك وتأكدي تماما أنها سوف تنال إعجابهم وبالهناء والشفاء.
