حلوى لذيذة وشهية غنية بالشيكولاتة وبدون بيض طعمها يجنن ومكونات مش هتكلفك كتير

البيض من مكونات الحلويات الأساسية تقريبًا لأنه مسئول عن جعل قوام الحلى جيد ومتماسك وخاصةً مع الكيك، ولكن في كثير من الأحيان قد لا نستطيع استخدام البيض سواء نفذ أو أحد الضيوف أو الأطفال لا يفضلون مذاق البيض لهذا علينا أن نفكر في حلول أخرى بديلة للبيض أو تحضير وصفات لا تحتاج إلى البيض من الأساس لتقديمها وهناك وصفات كثيرة تتسم بتلك الصفة ولا تحتاج إلى البيض مثل مافن الشيكولاتة تعرفوا على تلك الوصفة معنا.

مقادير مافن الشيكولاتة بدون بيض

في تلك الوصفة نستطيع أن نحضر المافن اللذيذ بالموز والشيكولاتة بدون استخدام البيض وسنحضل على قوام ومذاق لا يختلف كثيرًا عن المافن العادي بالبيض، والمكونات المطلوبة هي:

• نصف الملعقة الصغيرة قرفة بودرة.
• سبع ملاعق سكر.
• كوب واحد دقيق خام.
• ملعقتين اثنين زبادي.
• واثنتين اخرتين زيت نباتي.
• واثنتين من الزبدة.
• ملعقة ونصف حجم صغير خميرة فورية.
• وملعقة واحدة فانيليا.
• اثنين ملعقة حجم كبير رقائق شوفان.
• نصف كوب من شرائح الموز المهروسة جيدًا.
• ثلث كوب رقائق شيكولاتة.

طريقة عمل مافن الشيكولاتة بدون بيض

قبل البدء في تحضير المافن بتلك الطريقة علينا أن نشغل الفرن لتحميته مسبقًا قبل تسوية المافن به لنحصل على تسوية جيدة ومتساوية لجميع النواحي، وننطلق إلى التحضير باتباع هذه الخطوات:

• نعد صينية أو قوالب الكيك أو المافن في البداية ونتركها تبرد جنب حتى نستخدمها.
• نمزج كل مكونات الوصفة الجافة من دقيق وشوفان وقرفة وبيكنج بودر وهكذا ونخلطهم سويًا أكثر من مرة قبل الإضافات الجديدة.
• نأخذ مقدار ملعقة من تلك المكونات الجافة ونضيفها إلى رقائق الشيكولاتة وتترك على جنب وحدها.
• نمزج الجزء الآخر من المكونات وهو الزيت والموز المهروس والفانيليا والزبدة والزبادي وتقلب كل تلك المواد بالمضرب حتى يسهل مزج الموز معهم جميعًا.
• ثم بعدها يضاف وعاء المكونات الجافة إلى هذا الخليط وفي نفس الوقت نشغل المضرب الكهربي حتى يقوم بخلط المكونات بسهولة وفي النهاية نضيف إليهم رقائق الشيكولاتة.
• نوزع عجينة المافن في القوالب الخاصة بها ونرصها بجانب بعضها ونسويها في الفرن لخمسة عشر دقيقة لتنضج تمامًا.