بسرعة هتحضريها وفي الطاسة هتسويها وبطعمها الرائع تستمتعي بيها .. فطائر الطاسة السريعة السائلة لأسرع فطار

فطائر الطاسة من أشهى وأطعم الفطائر السائلة التي يمكن تحضيرها في المنزل كوجبة للفطور أو العشاء، حيث تشبه عجينة هذه الفطائر عجينة الكريب السائلة، كما يمكن التنوع في حشواتها فيمكن عملها بالخضار أو اللحم أو الفراخ أو السوسيس أو اللانشون أو غيرها من  الحشوات المتوفرة في المنزل، كما أنها تتميز بقوامها الخفيف ورائحتها الشهية التي تملأ المكان، ومن أهم ما يميز هذه الفطائر أنها لا تحتاج إلى فرن، كما أنها سريعة التحضير ولا تستغرق وقت كثير في عملها ويمكن تحضيرها بأقل التكاليف.

مكونات عمل فطائر الطاسة

• اثنين كوب من الدقيق.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب زيت.
• اثنين كوب حليب.
• رشة قليلة من الملح.
• جبنة أو خضروات أو أي حشوة متوفرة في المنزل.

طريقة تحضير فطائر الطاسة السريعة

• نقوم بوضع الحليب والزيت والبيض في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر وعاء آخر وننخل الدقيق فيه ثم نضع البيكنج بودر والملح ونقلب جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدا حتى تتجانس.
• نقوم بوضع خليط الدقيق إلى المكونات السائلة ونستمر في التقليب جيدا حتى نحصل على قوام سائل يشبه قوام الكريب بدون تكتلات.
• ثم نجهز الحشوة عن طريق تقطيع الخضروات ووضع الجبنة عليها أو تقطيع الدجاج أو اللانشون أو اللحم وغيرها من الحشوات المتوفرة.
• ثم نضع على الحشوة القليل من البقدونس المفروم والزعتر ونقلب جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالقليل من الزيت ونرفعها على النار ونتركها حتى تسخن جيدا.
• نقوم بعدها بتوزيع كمية قليلة من العجين في الطاسة ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف العجينة ونغطيها ونتركها حتى تنضج جيدا.
• نقوم بعد ذلك بقلب الفطيرة على الوجه الآخر ونغطيها ونتركها حتى تحمر من الجانبين.
• تكرر هذه الخطوة مع جميع العجين الموجود معنا ونقدم فطائر الطاسة السريعة ساخنة بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز.