” طعمها مميز وسهله ” طريقة عمل مكرونة اسباجتي بكرات اللحم 

تعد المكرونة بكل اشكالها من أسهل وأسرع الوصفات التي تقوم ربة المنزل بعملها لأفراد عائلتها، بالإضافة إلى ذلك أنها من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بطرق عديده للتغيير وتجنب الشعور بالملل، فهي وجبة مشبعة ومغذية في نفس الوقت، ولكن جئنا لكم اليوم في هذا المقال بوصفه مختلفة لعمل المكرونة وهى مكرونة اسباجتي بكرات اللحم، فهي من الوصفات اللذيذة والمشهورة أيضاً، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عملها في السطور التالية بالتفصيل.

مكونات عمل مكرونة اسباجتي بكرات اللحم 

لعمل مكرونة اسباجتي بكرات اللحم، قومي بتجهيز المكونات التي سوف نوضحها في السطور التالية:

• بقدونس مفروم.
• ¼ كوب بقسماط.
• نترة ملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الكفتة.
• ملعقة واحدة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من السبع بهارات.
• بصلة مقطعة ومفرومة.
• ½ كيلو لحمة.

مكونات عمل صلصة الطماطم

• ملعقة واحدة ثوم مهروس.
• ملعقتين صلصة.
• كوبين عصير طماطم.
• نترة سكر.
• رشة ملح.
• فلفل أسود.
• زعتر ناشف.
• مكرونة اسباجتي.

طريقة عمل مكرونة اسباجتي بكرات اللحم 

تعد المكرونة بكل أشكالها من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن عملها في البيت لأفراد العائلة:

• في وعاء كبير ضعي نصف كيلو من اللحمة المفرومة مضاف إليها المكونات التالية( البقسماط، البقدونس المفروم، فلفل اسود، ملح، بهارات، بصله)، بعد ذلك قلبي جميع المكونات مع بعضها.
• قومي بتشكيل الخليط بعد ذلك على شكل كرات متساوية صغيرة الحجم.
• توضع كرات اللحم داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة فقط حتى تتماسك مع بعضها.
• قومي بوضع مقلاة على النار مضاف لها زيت او زبدة حسب الرغبة، وانتظري بعد الدقائق حتى يسخن الزيت جيداً.
• بعد ذلك رصي كرات اللحم في المقلاة واتركيها حتى تحصلي على اللون الذهبي، ثم ارفعيها من على النار.
• في نفس المقلاة ضعي زيت مرة اخر مع إضافة الثوم عليه، قلبي الثوم بالزيت حتى يذبل تماماً.
• بعد ذلك ضيفي عليه عصير الطماطم وملعقتين الصلصة مع إضافة التوابل التاليه ( السكر، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر).
• قلبي كافة المكونات مع بعضها، وضعي الصلصة على النار حتى تتماسك ويصبح قوامها ثقيل.
• في إناء ضعي فيه بعض من الصلصة مع كرات اللحم.
• قومي بوضع كمية المكرونة الاسباجتي في مقلاه الصلصة وقلبيها مع بعضها جيداً حتى تتشرب المكرونة الصلصة تماماً.
• وبذلك تكون المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم جاهزة للتقديم.