منوعات
أسهل وصفة لبلح الشام بالنشا.. مش هتبطلي تعمليها
طريقه عمل بلح الشام المقرمش تعتبر من أكثر ما يبحث عنه العديد من السيدات فهو يعد من ألذ الحلويات الشرقية التي يعشقها العديد من الافراد وخاصة الأطفال الصغار فهو يتميز بطعمه اللذيذ المقرمش بالإضافة إلى لونه الذهبي، ومن الجدير بالذكر أن بلح الشام المقرمش يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وفي وقت قصير، كذلك يتميز تحضيره بأنه لا يحتاج الى المزيد من المكونات ولذا فلا تتكلف الكثير من المال.
مكونات عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
- 1 كوب دقيق
- 1/4 كوب نشا
- كوب ماء
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- زيت للقلي
طريقة عمل بلح الشام المقرمش
- نقوم أولًا بإضافة الماء والزيت في وعاء على النار ونتركهم حتى الغليان.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا والملح، والتقليب بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بإضافة البيض وخفق المكونات جيداً حتى تتجانس العجينة تمامًا.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا وتقليب العجينة جيدًا، ومن ثم وضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني برأس نجمي، وشكلي العجينة إلى أشكال بلح الشام في الزيت الساخن.
- نقوم بعد ذلك بقلي بلح الشام حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، ثم نقوم بنقله إلى الشربات البارد.
- نقوم بتركه في الشربات لبضع دقائق، ثم وضعه في مصفاة لتصفية الشربات الزائد.
- قدمي بلح الشام في طبق التقديم واستمتعي به مقرمشًا ولذيذًا.
مكونات تحضير الشربات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير الشربات
- ضعي السكر والماء في وعاء على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي عصير الليمون وقللي النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفانيليا واتركي الشربات ليبرد.
