طريقة عمل الخبز التركي مثل الجاهز بالظبط

يعتبر الخبز التركي من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والسمسم ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وبمكونات موجودة في كل منزل.

مقادير عمل الخبز التركي

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

• كوب وربع ماء دافئ.
• ملعقة وربع خميرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقتان زيت زيتون.
• ملعقة ملح.
• ٣ أكواب من الدقيق.
• كوب بقدونس مفروم ناعم ( أختيارى ).

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نقوم بمزج  كل من الخميرة والسكر والماء في وعاء متوسط الحجم.
2. ثم نقلب الخليط جيدًا ويترك في مكان دافيء لمدة 10 دقائق لتنشيط الخميرة.
3. نقوم بخفق  الزبادي مع زيت الزيتون والملح في وعاء أخر.
4. ثم نضيف الدقيق والبقدونس ونقلب المزيج بملعقة خشبية حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
5. ثم نقلب العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق.
6. ثم يعجن لمدة ٥دقائق حتى يصبح العجين غير لزج.
7. نفرد العجين بالضغط عليه برفق ونرش المزيد من الدقيق على الطاولة.
8. ثم نقوم بتقسيم العجينة ل10 قطع متساوية ونرشها بقليل من الدقيق.
9. ثم نغطيها بفوطة مطبخ نظيفة وتترك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
10. ثم نفرد العجين على شكل رقائق الخبز.
11. ثم نسخن مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة.
12. ثم نقوم بوضع الخبز وندهن الخبز من الوجه بالزيت لمدة دقيقة ثم يقلب الخبز ويدهن بالزيت وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
13. نقوم بوضع الخبز في طبق التقديم ويرش عليه ما تبقى من البقدونس المفروم.
14. ثم يوضع على منشفة نظيفة أو علبة الخبز وبألف هناء وعافية على قلبك.