منوعات
طريقة عمل الهوت دوج بأسرار أشهر المطاعم في العالم
يعتبر الهوت دوج أحد أشهر الأكلات السريعة والمصنعات التي تنتشر بكثرة في العديد من المطاعم نظراً لسهولة تحضيره وبساطة مكوناته، بالإضافة إلى ذلك يدخل في الكثير من حشوات السندويشات وكذلك البيتزا والطواجن وهو من الأكلات المتوفرة في الكثير من المحلات، كذلك يتم تصنيعه من خلال لحم البقر أو لحم الدجاج وهناك العديد من طرق تصنيعه يمكنك التعرف على أبسطها في السطور القادمة.
مكونات طريقة عمل الهوت دوج
- ورق قصدير للف الهوت دوج
- ملعقة من زيت الذرة.
- إناء من الماء المغلي.
- معلقة من الملح.
- كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة من الخردل.
- أربع فصوص ثوم.
- ملعقة من بهارات الشوي.
- رشة من الكمون الناعم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- هيل مطحون.
طريقة إعداد الهوت دوج
- يتم وضع اللحم داخل إناء ويضاف إليه الكمون والبهارات والفلفل الأسود والملح والكزبرة، وزيت الخردل والهيل وزيت الذرة ويتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
يغطي الإناء ويوضع داخل الثلاجة لمدة خمس ساعات. - كذلك يتم وضع الماء المغلي على النار ويوضع الملح.
- نخرج اللحم من داخل الثلاجة ويتم تشكيلها في شكل قطع رفيعة أسطوانية.
- كما يجب لف كل قطعة من اللحم باستخدام ورق القصدير وتضغط جيداً حتى يكون الشكل أسطواني وبعد ذلك تلف جوانب القصدير.
- يتم وضع الهوت دوج داخل الماء المغلي لمدة عشرون دقيقة وبعد ذلك يرفع من على النار ويوضع داخل مصفاة موضوعة أعلى قدر به ماء مغلي حتي يستوي الهوت دوج بشكل جيداً من خلال البخار ويترك لمدة ربع ساعة.
- وفي الأخير يوضع الهوت دوج في مكان بارد لكي يبرد ويرفع منه ورق القصدير ويلف باستخدام بلاستيك شفاف ويوضع داخل الثلاجة لحين استعماله وبالهناء والشفاء.
