كيكة الآيس كريم الكيكة المفضلة الشهية بفصل الصيف بأبسط المكونات بالمنزل

كيكة الآيس كريم من أكثر الكيكات التي يتم إعدادها بكثرة في فصل الصيف، وذلك لأنها من الكيكات الباردة التي تعمل على ترطيب الجسم و تقلل درجة حرارته، كما أنها من أشهى كيكات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بطعمها الذي لا يقاوم، كما أن كيكة الآيس كريم تحتوي على البروتين والكالسيوم الذي يحتاجه كل جسم وخاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل وعند تناول أسرتك كيكة الآيس كريم سوف تكون الكيكة المفضلة لهم ولا يستغنون عنها ابدا ويطلبوها منك دائما.

مكونات عمل كيكة الآيس كريم

• كوب من الدقيق.
• 3 بيضات.
• ¼ كوب من الزبدة السائلة.
• 2 ملعقة من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ½ كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات الحشو

• 3 أكواب آيس كريم فانيليا.
• ½ كوب فراولة معصورة.
• حبات من الفراولة للتزيين.

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

• نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الدقيق والملح ونخلطهم جيدا.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا على أعلى سرعة لمدة 12 دقيقة حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل.
• يجب الحرص على فصل الخلاط الكهربائي بعد كل دقيقة حتى يرتاح الموتور ولا يحدث له أي ضرر.
• ثم نضيف الزبدة السائلة وعصير البرتقال إلى الخليط ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس مع بعضهم.
• ثم نضيف هذا الخليط إلى مكونات الدقيق الجافة ببطئ حتى لا يفقد البيض الهواء الموجود بداخله.
• ثم نحضر قالب وندهنه بالقليل من الزيت ونسكب خليط الكيكة فيه.
• ندخل القالب الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد تماما.
• ثم نحضر الحشو عن طريق خلط الآيس كريم مع عصير الفراولة.
• نزين الكيكة بهذا الخليط ونقطع حبات الفراولة إلى نصفين ونزين بها وجه الكيكة.
• نضع كيكة الآيس كريم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ونقطعها وتقدم.