بدون بيض بسكويت البرتقال سهل وسريع وبدون زبدة
بسكويت البرتقال ، من أشهى وألذ المخبوزات التي يتم تحضيرها في الأعياد يتميز بقوام هش ومقرمش كما يتميز بطريقة تحضير سهلة وبسيطة وأيضا طريقة تحضيره سريعة لا تتطلب الكثير من الوقت، كما يعد من أنواع البسكويت الذي يقدم مع الشاي ويعد بسكويت اقتصادي لا يدخل في تحضيره البيض أو الزبدة فهو غير مكلفة ومكوناته اقتصادية، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل بسكويت البرتقال بالمنزل.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
سوف نقوم بتحضير الوصفة باستخدام المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من السكر .
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من السمنة.
- بشر حبة من البرتقال.
- كيس من فانيليا البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ٣أكواب ونصف من الدقيق.
- ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة العمل
خطوات عمل بسكويت البرتقال سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- في وعاء الخلاط نضيف عصير البرتقال والزيت والسمنة ونضيف السكر.
- ثم نضيف بشر البرتقال والفانيليا ونخلط المكونات، حتي نحصل على خليط متجانس.
- يسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر والنشا ورشة من الملح.
- نقلب المكونات بأطراف الأصابع حتي نحصل على عجينة ناعمة وغير لاصقة باليد.
طريقة التشكيل
نقسم العجينة إلي جزئين ثم نأخذ الجزء الأول ويفرد بين كيسين من أكياس الثلاجة باستخدام النشابة بسمك واحد سم، ثم نقطع العجينة بقطاعة دائرية أو أي شكل متوفر لدينا، ثم نرفع قطع البسكويت وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم نكرر نفس الخطوات مع الجزء الآخر من العجين، بعد ذلك نصنع ثقوب على وجه كل قطعة من قطع البسكويت باستخدام عود خشبي أو شوكة الطعام، ثم يخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي ثم نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد ويقدم بالهنا والشفا.
