طريقة عمل شوربة الجرجير والبقدونس في المنزل
تعد شوربة الجرجير والبقدونس أحد أهم الوصفات الصحية التي ينصح بها من قبل اخصائي التغذية في العالم، حيث أنها وصفة مفيدة جداً للجسم والصحة وذلك لأننا تحتوي الجرجير الذي يعد أحد أنواع الخضروات المفيدة لأنه بها العديد من العناصر الغذائية المتعددة اللازمة لبناء الجسم مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، بالإضافة إلى أن الجرجير غني بالكالسيوم والحديد وكذلك الزنك والفوسفور، لذلك ينصح بها جميع الأشخاص متبعي الأنظمة الغذائية والذين يعيشون بنظام في مختلف أنماط الحياة بما بها الطعام، الجدير بالذكر أن الجرجير يمكن إعداده بطرق مختلفة، فيمكن اكله نيئه ويمكن إضافته إلى العديد من أنواع السلطات، ويمكن أيضاً تحضيره على هيئة حساء أو شوربة مميزة بطعم رائع، تابع معي لمعرفة كيفية عملها.
طريقة شوربة الجرجير والبقدونس
يمكنك عمل هذه الوصفة بسهولة كبيرة في المنزل كل ما عليك هو تنفيذ التعليمات التي يجب اتباعها للحصول على حساء مميز بطعم رائع وشهي وفي الوقت ذاته صحية مفيد لمتبعي الحمية الغذائية، ولكن في البداية يجب أن تعرفي ما هي مكونات هذه الوصفة وهي كالآتي:
المقادير:
- حزمة من الجرجير الطازج.
- حزمة من البقدونس الطازج.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- أربع أكواب من الماء.
- كوب من كريمة الطبخ.
- عدد أربع فصوص ثوم مهروس.
- مكعب من مرق الخضار.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- مقدار من الفلفل الأسود ويمكن عدم إضافته.
- بقدونس حسب رغبتك كذلك ويمكن استخدامه للتزيين
خطوات تحضير حساء الجرجير والبقدونس
هناك عدد من الخطوات الست يجب عليك أن تتبعها عند تحضير هذه الشوربة، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:
- في البداية يتم غسل الجرجير والبقدونس بشكل جيداً جدًا.
- ثم يتم فرم البصل في الكبة ونضيف إليه الجرجير والبقدونس حتة ينعم بشكل جيد.
- بعد ذلك يترك الوعاء على النار لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإضافة الكريمة ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف مرقة دجاج مع السنترال
- بعد يتم تركه على النار حتى يغلي ويكون إقامة شبيه لقوام الكريمة.
- في النهاية يتم سكبه في أطباق التقديم ثم يزين بالبقدونس ويقدم ساخن ويمكن وضع شرائح خبز التوست التي يتم تحميله.
