منوعات
لفائف حلوي السينابون الطري اللذيذ بطعم القرفه الشهي بالمنزل بالخطوات
السينابون هو من الحلويات الشهيرة التي يحبها الكبار و الصغار بسبب طعمه اللذيذ ورائحته الشهية، وإليك طريقة تحضير السينابون بخطوات مفصلة لتحصلي على لفائف سينابون طرية وشهية في المنزل ويمكن أيضًا تزينها بالصوص مثل صوص الشوكولاته أو صوص الفانيليا وإليكم الطريقة بالتفصيل بالخطوات والمكونات بأشهى طعم مثل الجاهز فتابعوا معنا لكي تتعلموا الطريقة بالخطوات.
طريقة عمل السينابون
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- 1/3 كوب سكر.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- 2 بيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشو
- 1 كوب سكر بني.
- 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 كوب زبدة.
مكونات الصوص
- 100 جرام جبنة كريمية.
- 1/4 كوب زبدة .
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تبدأ الفقاعات في التكون وتتحقق من نشاط الخميرة.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والسكر والملح، وضيفي البيض والزبدة الذائبة إلى خليط الخميرة ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء صغير.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل، ثم ادهنيها بالزبدة الطرية ورشي عليها خليط السكر والقرفة بالتساوي.
- ابدئي بلف العجينة من الجانب الأطول للحصول على شكل اسطوانة.
- قطعي اللفائف بسكين حاد إلى شرائح متساوية.
- ضعي اللفائف في صينية مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بينهم.
- اتركي اللفائف ترتاح في الصينية لمدة 30 دقيقة أخرى لتتضاعف حجمها.
- سخني الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء اخفقي جبنة الكريمة مع الزبدة الطرية حتى تصبح متجانسة.
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واستمري في الخفق.
- أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على قوام كريمي.
- بعد إخراج اللفائف من الفرن، اتركيها تبرد قليلاً ثم ضعي فوقها التغطية الكريمية.
- قدمي السينابون دافئاً واستمتعي بطعمه الشهي مع كوب من القهوة أو الشاي.
