منوعات
طريقة عمل حلى الخشخش بالقشطة البارد في المنزل
يقبل الكثير على تناول حلى الخشخش، والتي تعد من الحلويات الرمضانية الشهيرة في بعض الدول وهي ذات أصل تركي، تقدم كنوع أساسي في المناسبات المختلفة، وتتميز بسهولة إعدادها من مكونات بسيطة، وهي من أسهل الوصفات الحلوة.
طريقة تحضير حلى الخشخش
يمكن إعداد طبق من خلى الخشخش بكل سهولة، وسوف نحتاج إلى المكونات التالية:
- كيس من الشعرية.
- 2 علبة من القشطة.
- نصف علبة نستله.
- 1 عبوة كريمة.
- 1 باكو كريم كراميل.
- 20 حبة من البسكوت المالح.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة من الزبد.
- 5 قطع من جبنة كيري.
طريقة التحضير
يمكن تحضير حلى الخشخش بخطوات بسيطة، كل ما عليك هو اتباع الآتي:
- نقوم بتحمير الشعرية بعد تكسيرها في إناء عميق يحتوي على ملعقتين من الزبد، إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- قم نخلط القشطة، مع قطع جبن الكيري، مع علبة نستله، في الخلاط مع إضافة كريمة شانتيه، وعبوة كريم كراميل والكاسترد، إلى أن نحصل على مزيج كريمي متجانس.
- ثم نضع هذا الخليط في صينية من البايركس.
- بعد ذلك يتم غمس وحدات البسكوت المملح في الحليب، ثم ترص في الصينية فوق الخليط.
- بعدها يتم وضع الشعيرية على طبقة البسكوت، ويتم فردها بشكل متساوي.
- تترك الصينية لمدة ليلة في الثلاجة إلى أن تتماسك.
- يتم تزيين قطع الحلوى وتقديمها.
حلى الخشخش بالشعرية الباكستانية
كما يمكن إعداد حلى الخشخش اللذيذة بالشعرية الباكستانية، وهي من الوصفات الشهية، ومناسبة لجميع المناسبات المختلفة، واليكم مكوناتها:
- كوب ونصف شعرية باكستانية.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن.
- كوب وربع حليب مكثف محلى.
- نصف لتر لبن.
- نصف كوب نشا.
- كوب واحد من القشطة.
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون.
طريقة التحضير
يتم تحضير حلى الخشخش بطعم القشطة بخطوات سهلة في تنفيذها، وهي كالتالي:
- يتم تحمير الشعيرية في الزبد حتى يصبح لونها ذهبي.
- لتحضير القشطة، ضعي مقدار الحليب مخلوط بالنشا على نار متوسطة مع التقليب حتى يتجانس ذلك الخليط، ويكون كثيف القوام، ثم يترك ليبرد تمامًا.
- امزجي القشطة التي تم إعدادها مع القشطة الطازجة بالخلاط حتى يصبح المزيج كريمي.
- ثم ضعي الشعرية بعد تحميرها في إناء، واسكبي عليها الحليب المكثف حتى تتشربه الشعيرية
- ضعي طبقة الشعيرية في الصينية، ثم ضعي عليها القشطة بالتبادل حتى تنتهي من الكمية.
- يتم بعد ذلك رش الفستق للتزيين، ثم ضعيها في الثلاجة أربع ساعات.
