طريقة عمل الشيش طاووق بطعم أحلى من المطاعم
الشيش طاووق هو طبق شهير في المطابخ المصرية ويحبها الكثير حيث يتكون الشيش طاووق من قطع الدجاج المشوية على أعواد خشبية طويلة (شيش)، كما يعتبر الشيش طاووق خيارًا مثاليًا لوجبة العشاء أو الغداء، حيث يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى مثل الأرز والخضروات المشوية أو السلطات، كذلك تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتنوعها، مما يجعلها خيار أول للأكل بطعم رائع.
مكونات عمل الشيش طاووق
ليتم تحضير الشيش طاووق يجب أن يكون لديك المكونات التالية.
- قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات أو شرائح.
- زيت زيتون.
- عصير ليمون.
- ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات مثل الكمون والكزبرة والكمون الأسود والفلفل الحار (اختياري).
خطوات عمل الشيش طاووق في المنزل
الخطوات التالية هي أسهل وأسرع طريقة الحصول على الوصفة.
- في وعاء يتم مزج الدجاج مع الزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والتوابل ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتبل.
- بعد التتبيل يتم إدخال قطع الدجاج إلى أعواد الشيش (أعواد خشبية محمولة مسبقًا في الماء لتجنب احتراقها)، حيث يجب أن تكون القطع متساوية ليتم تسويتها بشكل متساوي.
- سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية.
- ضعي أعواد الشيش على الشواية واشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا وتتحول إلى لون ذهبي قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز والخضروات المشوية أو السلطات.
وفي الأخير نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الشيش طاووق بطعم أحلى من المطاعم بالمكونات القليلة، وقومي بتقديم الشيش طاووق على سفرتك بشكل جمالي مزين بالأسياخ الخشبية، والجدير بالذكر وزيادة التأكيد يجب تتبيل الفراخ المقطعة بالتوابل المذكورة مع تركها فترة أكثر ساعة إذا أمكن حيث كلما ذادت ساعات التتبيل كلما كان المذاق أقوى.
