منوعات
اعملي 50 قطعة.. طريقة عمل المولتو في المنزل بعجينة هشة وطرية من جوة بحشوة الشوكولاتة السائل
يعتبر المولتو من المخبوزات التي تحتل مكانة مميزة بفضل طعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما يعد من أفضل الخيارات المثالية لتناوله كوجبة فطور شهية أو وجبة خفيفة في أي وقت على مدار اليوم، وبالرغم من أنه متوفر في المحلات والأفران إلا أن تحضيره في المنزل قد يمنحك الفرصة لتجربة صنع نكهات ومكونات تناسب ذوقك الشخصي، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة تحضير المولتو في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة ومكونات قليلة تمكنك من الاستمتاع بتجربة صنع هذه الوجبة الشهية بدلا من شرائها جاهزة بجانب ضمان جودتها ونظافتها.
مكونات وصفة المولتو البيتي
تستطيع الآن إعداد المولتو في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة حتى تتمكنين من ضمان جودة المنتج الذي تقوم بتحضيره وتقديمه لأفراد أسرتك، ولكي تقومي بتحضير عجينة المولتو اللذيذة في المنزل عليكي بإحضار المكونات التالية:
- 4 أكواب من الدقيق الفاخر ( 500جرام).
- 1/4 كوب من السكر الحبيبات (60 جرام).
- 1/4 ملعقة شاي صغيرة من الخميرة الجافة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ ( 300مل).
- 1/2 كوب من الزبدة الناعمة ( 120 جرام).
طريقة عمل المولتو في المنزل
- الخطوة الأولى: باستخدام وعاء كبير الحجم امزجي جميع المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق والسكر والخميرة والملح، وابدئي بإضافة الحليب الدافئ والزبدة الناعمة إلى هذا الخليط، وقومي بعجن هذه المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.
- الخطوة الثانية: ثم يتم تغطية الوعاء واتركي العجينة حتى ترتاح لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين أو حتى تتضاعف حجمها، وبعد ذلك قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين إلى شكل مستطيل، وتقطع العجينة على شكل مستطيلات صغيرة الحجم.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك يوضع على سطح العجينة شرائح الشوكولاتة وابدئي بلف هذه العجينة حول شرائح الشوكولاتة، حيث تبدئي أولا من الجانب الطويل حتى تشكلين أسطوانة، وتيوضع عجينة المولتو على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- الخطوة الرابعة: ثم ندخل صينية المولتو في الفرن ونتركها لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون للحصول على الطعم والمذاق والرائحة المطلوبة للمولتو.
