منوعات
بسهولة.. ازاي تعملي بلح الشام هيبقا مقرمش وطعمه تحفة من نصايح عزة
بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة للغاية، وخاصة أنها من الحلويات الشعبية في رمضان، فالكبار والصغار منا يحب بلح الشام، لذا نقدم لكم طريقة مميزة وبسيط لتحضير بلح الشام في المنزل لتعدوها بأشهى طريقة لأطفالكم وعائلتكم,
طريقة تحضير بلح الشام
إليك طريقة تحضير بلح الشام:
المكونات
- كوب من دقيق القمح
- ثلاثة اربع كوب ماء
- معلقتين كبيرة زيت الزيتون
- ثلاث بيضات
- ملعقة كبيرة نشا الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- عسل
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- ضعي الماء والزيت في وعاء كبير.
- أضيفي الدقيق ونشا والملح في وعاء آخر.
- اخلطي المكونات وأضيفي الوعاءين إلى بعضهما البعض.
- قلبي الخليط علي النار حتي يتجانس جيدًا خمس دقائق.
- اتركيه ليبرد جانبًا.
- أضيفي البيض إلى الخليط على دفعات.
- اخلطي البيض مع الخليط جيدًا.
- سخني الزيت على النار لدرجة حرارة متوسطة.
- ضعي العجينة في كيس الحلواني.
- قطعي العجين بشكل طولي وضعيه في الزيت مباشرةً.
- قومي بقلي القطع جيدًا.
- أخرجي قطع البلح من الزيت وضعيها في العسل.
السعرات الحرارية لقطعة البلح الواحدة
لتجنب الافراط في تناول بلح الشام من المفيد معرفة السعرات الحرارية الموجودة في كل قطعة متوسطة الحجم من بلح الشام، وتأتي السعرات الحرارية كالتالي:
- السعرات الحرارية: 30 سعر حراري
- الدهون: 2.1 جرام
- الدهون المشبعة: 0.4 جرام
- الكولسترول: 25 مليجرام
- الصوديوم: 41 مليجرام
- الكربوهيدرات: 1.8 جرام
- الألياف الغذائية: 0.2 جرام
- السكر: 0.1 جرام
- البروتين: 1.1 جرام
- فيتامين: د 0 جرام
- الكالسيوم: 5 مليجرام
- الحديد: 0 مليجرام
- البوتاسيوم: 16 مليجرام
أضرار الإكثار من تناول بلح الشام
- زيادة خطر الإصابة بالسمنة.
- ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم نتيجة وجود سعرات حرارية عالية بالإضافة للدهون المشبعة المرتفعة.
- خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- ارتفاع خطر الإصابة بسكر الحمل للحامل.
- زيادة مستوى السكر في دم الجنين وبالتال نمو غير طبيعي وصحي للجنين.
