“وجبة بسيطة وسريعة” طريقة عمل طاجن بسلة بالكفتة بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية

يعتبر طاجن البسلة بالكفتة من الأكلات المغذية والمفيدة والمشبعة أيضاً لوجود البروتين بها، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات سهلة التحضير، وهذا الطاجن مكون من كفتة وبصل مبشور وبسلة وجزر وعصير طماطم بالإضافة إلى بعض من التوابل ثم يتم وضع الطاجن في الفرن، ويمكن تقديمه بجانب أرز بالشعرية وطبق سلطة، وسنعرض لكم طريقة عمل طاجن بسلة بالكفتة، وخطوات تحضير خطوة بخطوة والمكونات اللازمة لذلك. 

طريقة عمل طاجن بسلة بالكفتة

يمكن عمل طاجن بسلة بالكفته من خلال توفير بعض المكونات الأساسية، وهى:

• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة مبشور.
• ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل بودر.
• ربع كوب بسلة مسلوق.
• ربع كوب جزر مسلوق .
• سمنة أو زيت أو زبدة. 
• فلفل حار حسب الرغبة.
• بصل مفروم.
• عصير طماطم.
• صلصة طماطم.
• ملح وفلفل اسود.

خطوات تحضير طاجن البسلة

لتحضير وصفة طاجن البسلة بالكفتة لابد من اتباع بعض الخطوات التالية:

• أول خطوة نقوم بسلق الجزر والبسلة ونحضر حلة ونضع فيها ماء ونتركه يغلى ثم نضع البسلة والجزر.
• نقوم بعمل اللحمة المفرومة أصابع كفتة ثم نحضر طاسة ونضع زيت أو سمنة ونضع الكفتة ونقوم بتشويحها، ثم نضع بصل مفروم ونقلب ونضع ملح وفلفل ونقلب ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف البطاطس مقطعة مكعبات ونقلبها مع الكفتة ونغطيها ونتركها على نار متوسطة. 
• بعد ذلك نضع عصير الطماطم في وعاء ونضع ملعقتين من صلصة الطماطم ونضع ثوم مفروم ونقلب ثم نضع رشة ملح وفلفل.
• نضع على الكفتة والبطاطس زنجبيل وقرفة ونقلبهم ونتركها 4 دقائق.
• نحضر طاجن ونضع فيها الكفتة والبطاطس والجزر والبسلة وعصير الطماطم ونقلبهم تقليب بسيط. 
• نقوم بإدخال الطاجن في فرن ساخن مسبقاً ونتركه حتى تستوي الكفتة والخضار.
• بعد التسوية تقدم مع أرز أبيض وطبق سلطة أو شوربة لسان عصفور.