بأسهل وأبسط الطرق!!..طريقة تحضير الحواوشي في المنزل مثل المطاعم

يعتبر الحواشي باللحمة المفرومة من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، حيث يوجد الحواوشي في المطاعم وفي العربات بالشوارع، ويتمتع الحواوشي بطعمه الرائع والمميز وشكله المجذب، والحواوشي من الأكلات المشبعة والمفيدة جدا لما يحتويه من فوائد عديدة والبروتينات والمعادن المختلف، ويريد الكثير من سيدات المنازل التعرف على طريقة عمل الحواوشي باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وسهلة لعمله لأهل منزلهم، وبدورنا نقوم بعرض وصفة وطريقة عمل الحواوشي باللحمة المفرومه بطريقة بسيطة وسهلة.

وصفة عمل الحواوشي في المنزل

تتكون الوصفة الخاصة بطريقة عمل الحواوشي من ( عيش بلدي أو من الطابونة + نصف كيلو لحمة مفرومة + بصلة متوسطة الحجم مبشورة + ملح + فلفل أسود + فلفل أخضر +طماطم مبشورة + بهارات + ورق زبدة + زيت أو سمن )

خطوات عمل الحواوشي في المنزل

أولاً نقوم بإحضار إناء ووضع اللحمة المفرومة به مع البصل، ومن ثم التخلص من الماء الذي بداخل الوعاء، ونضيف الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات، ونقطع الفلفل الي دوائر صغيرة وإضافته لهم، وبعد ذلك نحضر العيش بالعدد المناسب لكمية اللحمة لدينا، ونوزع اللحمة بداخل العيش حتى إنتهاء الكمية، ونقوم بدهن كل رغيف من العيش المحشو باللحمة المفرومة بالزيت أو السمن، ومن ثم لفه في ورق ألمونيوم ووضعه في صينية الفرن وإدخاله على درجة حرارة متوسطة وتركه حتى تمام النضج.

وصفة عمل عجينة الحواوشي

تتكون الوصفة من ( ثلاث أكواب من الدقيق + ملعقة خميرة كبيرة + كوب ماء دافئ + ملعقة سكر كبيرة + ربع كوب من زيت الذرة + رشة كزبرة )

خطوات عمل عجينة الحواوشي

نقوم بإحضار إناء ووضع الدقيق به ومن ثم إضافة الكزبرة، ونحضر إناء آخر نضع به الخميرة مع الماء الدافئ والسكر مع التقليب جيداً، ومن ثم نتركها حتى تختمر جيداً، وبعد الاختمار نضع الخميرة على الدقيق ونقوم بتقليبهم جيداً حتى يتجانسوا، ونضع الزيت ونقوم يعجنهم حتى يصبح العجين سهل التشكيل، ثم نقوم بتغطية العجين ووضعه في مكان دافئ حتى تمام الاختمار، وبعد ذلك نقطع العجين إلى كرات حسب عدد أرغفة الحواوشي لدينا، ومن ثم تركها لمدة ربع ساعة للراحة، ونقوم بفرد العجين على صينية مرشوشة بالدقيق من قبل، ونضع في المنتصف كمية مناسبة من الحشو الخاص بالحواوشي السابق ذكره وتكرار ذلك حتى انتهاء الكمية، ومن ثم وضعه في صينية مدهونة بالزيت ونقوم برص عجينة الحواوشي وإدخالها الفرن على درجة حرارة حوالى 180 درجة وتركها حتى تمام النضج ويكون الحواوشي جاهز للتقديم بجوار مع تشتهي من الأكلات.