منوعات
طريقة عمل البرجر بتتبيلة وطعم لذيذ هتعمليها كل يوم ومس هتشتري من برة تاني
البرجر من الأكلات التي يعشقها الجميع ويتمتع بمذاق مميز ويتم تناوله في أي وقت ويجب تناوله كثيراً من الأطفال، لذا يمكن لكل سيدة منزل أن تقوم بتحضيره في المنزل بدون إضافة أي مواد حافظة بجانب أنه لا يحتاج وقت كبير عند تجهيزه في المنزل تعرفي فقط على المكونات والخطوات المطلوبة التي تسهل عليك إمكانية تحضير البرجر في المنزل، وتتأكد من صحته وسلامته عند تحضيره في البيت خاصة أنه من الوجبات السريعة التي يتم تناولها بشكل كبير خلال الفترة الماضية وتؤثر على الصحة بشكل كبير.
طريقة عمل البرجر
المكونات
- نصف كيلوغرام لحم مفروم.
- حبة بصل مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة سبع بهارات.
- رشة قرفة.
طريقة تحضير البرجر
- في وعاء مناسب ابدأ بإضافة اللحم بعد أن يصبح مفروماً ناعماً.
- قومي ببشر البصل على اللحم ثم ضعي الثوم المفروم.
- قلبي المكونات سوياً ثم ضعي السبع بهارات والملح والفلفل الأسود ورشة من القرفة.
- أضفي بعد ذلك الكاتشب والخردل وقلبي المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها جيداً.
- ابدئي بتقسيم قطع اللحم على هيئة أقراص متساوية وضعيها في طبق مناسب.
- بعد الانتهاء من تحضير كل الكمية نبدأ بتجهيز مقلاة غير قابلة للالتصاق وأضفي إليها ملعقة من الزيت النباتي.
- قومي بقلي الهمبرجر بعد الضغط عليه من الجانبين واتركيه ينضج.
- بعد ذلك ضعي الهمبرجر في طبق التقديم وتناوله بجانب الكاتشب والبطاطس المقلية بالطحينة أو يمكن تجهيز الكيزر المدور وتقطيع المنتصف ووضع البرجر.
- أضيفي بعد ذلك شريحة من الخس والطماطم ثم ضعي لحم البنجر.
- أضيفي بعد ذلك شريحة من الفلفل وشريحة من الجبنة المفضلة ثم القطعة الأخيرة من الكيزر وتناوله.
- يمكنك أيضا أن تحضري صينية بها قليل من الزبدة وضعي فيها البرجر وغطيه بورق الزبدة أو سلوفان حتى تتمكني من تحضير البرجر بسعرات حرارية قليلة.
- ضعيه بعد ذلك في الفرن واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
نصائح لتحضير البرجر البيتي
- اترك البرجر يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
- لا تطبخ البرجر على نار عالية، لأن ذلك قد يؤدي إلى جفافه.
- كما أنه يمكنك استخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضج البرجر.
- إذا كنت ترغب في الحصول على برجر بطعم احلى، يمكنك وضعه على الفحم لشويه وسوف يجعل طعمة لذيذ.
