منوعات
حلوى شهية غنية بالطعم والفائدة .. بسكويت التمر بدون سمنة أو زبدة بالشوفان بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية
يعد بسكويت التمر من الحلويات العربية اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية، ويحضر هذا البسكويت بحشوة التمر، وهو مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة عمل بسكويت التمر المميز الشهي بدون سمنة أو زبدة حتى يكون خفيفًا ومميزًا بالطعم.
بسكويت التمر بدون سمنة أو زبدة بالشوفان
المكونات:
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب شوفان
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، انقعي التمر في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لينًا.
- صفي التمر من الماء ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو محضرة الطعام.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والشوفان وجوز الهند والبيكنج باودر والقرفة والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط التمر واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو بيضاوية.
- رصي كرات البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
- قدمي بسكويت التمر مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنكِ تزيين البسكويت بالجوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي المجروش.
طريقة عمل بسكويت التمر بالزيت
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي التمر واضيفي له ملعقة زبدة واخلطي حتى يلين.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح.
- أضيفي زيت نباتي والعسل إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا.
- اهرسي التمر باستخدام شوكة أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- احضري العجينة وافرديها واقسميها إلى جزئين وضعي العجوة على الجزء الأول من العجين ثم ضعي الجزء الثاني فوق العجوة، ويقطع حسب الرغبة.
- رصي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- اضغطي على سطح كرات العجينة باستخدام شوكة لعمل خطوط.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.
