“لعشاق المعجنات” طريقة عمل خلية النحل الهشة بعجينة قطنية هشة وبحشوات متنوعة وغير مكلفة

تعتبر خلية النحل واحدة من وصفات المعجنات الشهية والمحببة للجميع، وإن شكلها الجميل وطعمها اللذيذ يجعلها اختيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو حتى كحلوى بعد وجبة العشاء، وما يجعل هذه الوصفة رائعة أكثر هو أنها سهلة وسريعة التحضير، وبإتباع بعض الخطوات المهمة يمكنك الحصول على خلية النحل الهشة واللذيذة بكل سهولة، وفي هذا المقال، سنوفر لك تفاصيل جديدة ومميزة لتحضير خلية النحل بطريقة سهلة وسريعة، يمكنك تجربة هذه الوصفة وتحضيرها بحشوات مختلفة حلوة أو حادقة أو حتى بدون حشو، حسب ذوقك المفضل

طريقة عمل خلية النحل

تعتبر فطائر خلية النحل القطنية واحدة من الحلويات الشهية والشعبية في مختلف أنحاء العالم، إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير هذه الفطائر اللذيذة في المنزل

المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• كوب حليب دافئ.
• معلقتين كبيرة سكر.
• معلقتين صغيرة خميرة فورية.
• معلقتين كبيرة زيت نباتي.
• معلقتين كبيرة زبدة مذابة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. في طبق عميق، قومي بخلط الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
2. في طبق آخر، قومي بخلط الحليب الدافئ، الزيت النباتي، والزبدة المذابة.
3. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق، وقومي بالتحريك حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية وسهلة التشكيل وخالية من أي تكتلات.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم 3 سم.
6. افردي كل كرة من العجين إلى دائرة بقطر 5 سم.
7. ضعي الحشوة المفضلة لديك في منتصف الدائرة، ثم اثني الحواف حول الحشوة حتى تغطيها بالكامل.
8. ضعي الفطائر بجانب بعضها مع ترك مسافة بسيطة للغاية لتتمدد وتُشكل شكل خلية النحل.
9. ادهني وجه الفطائر بصفار البيض المخفوق.
10. اخبزي فطائر خلية النحل في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.

لنجاح خلية النحل

تحقيق نجاح خلية النحل يتطلب اتباع بعض النصائح والإجراءات الهامة وإليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في زيادة فرص نجاح خلية النحل:

1. تجهيز المكومات الجافة: ابدأ بمزج المكونات الجافة مثل الدقيق الأبيض والفانيليا والملح والبيكنج بودر يفضل نخل المكونات الجافة معًا لضمان توزيع متساوٍي وتجنب تشكل التكتلات.
2. راحة العجينة: بعد تشكيل العجينة، يجب تركها ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة وهذا يسمح للعجينة بالاسترخاء وتماسك المكونات معًا، مما يؤدي إلى نتائج أفضل.
3. تسخين الفرن: عند وضع مخبوزات خلية النحل في الفرن، يجب التأكد من تسخين الفرن مسبقًا وقم بتشغيل الفرن قبل البدء في تحضير العجينة لضمان أنه ساخن وجاهز عندما تضع المخبوزات فيه وهذا يساعد على تحقيق نتائج متساوية ومناسبة.