منوعات
حضريها لأولادك.. طريقة عمل السمبوسك في المنزل بطعم ومذاق مميز
يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل السمبوسك، والتي تعرف بأنها من المقبلات المحببة لدى الكثير، كما أنه يكثر تحضيرها في رمضان، والتي يتم إعدادها بجانب الأطباق الرئيسية، فهي تعتبر من المقبلات التي تعمل على فتح الشهية لجميع أفراد الأسرة، والتي يمكن شراؤها من المحلات بأقل التكاليف، كما أنه يتم تحضيرها بأكثر من طريقة واستخدام الكثير من أنواع الحشوات، ومن خلال هذا الصدد سوف نذكر لكم إحدى الحشوات في عمل السمبوسك سواء بالدجاج أو الخضار أو اللحم.
طريقة عمل السمبوسك في المنزل بطعم ومذاق مميز
من المعروف في العزائم والمناسبات والموائد الرمضانية أنه يتم تحضير السمبوسك كنوع من أنواع المقبلات بشكل أساسي، و لتتمكنوا من تحضيرها باحترافية طبقوا الخطوات الآتية:
المقادير:
- كمية مناسبة من البصل.
- ثوم مفروم.
- زعتر مطحون.
- رقائق السمبوسة الجاهزة.
- كمية مناسبة من اللحم المفروم.
- كمية من حبات البسلة.
- رشة ملح.
- بهارات وتوابل.
- زيت.
طريقة التحضير:-
- قومي بوضع مقلاة أو طاسة على النار وبها القليل من الزيت، من ثم ضعي البصل الثوم المفروم للتشويح.
- من ثم أضيفي اللحم المفروم.
- قومي بإضافة الزعتر والتوابل والبهارات المطحونة.
- من ثم ضعي الخضروات مثل البسلة إلى الخليط وتركها على النار قليلًا.
- بعد ذلك احضري رقائق السمبوسة وحشوها بالخليط.
- من ثم تأكدي من غلقها جيدًا بالماء والدقيق.
- من ثم احضري طاسة أخرى بها كمية من الزيت وقلي السمبوسك حتى يصبح لونه ذهبي.
- وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
طريقة أخرى:-
- قومي بخلط مقدار ثلاث أكواب من الدقيق وخلطهم مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والقليل من الملح.
- من ثم قومي بإضافة ثلاث ملاعق من النشا وخمس ملاعق من الزيت إلى الخليط.
- قومي بإضافة الماء إلى الخليط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك قومي بترك العجينة حتى ترتاح.
- بعد أن ترتاح العجينة قومي بفردها جيدًا إلى دوائر متساوية.
- من ثم أضيفي إلى الدوائر القليل من الموزاريلا والبقدونس.
- كما يمكن إضافة داخل الحشو اللحم المفروم حسب الرغبة.
- من ثم اغلقي العجينة جيدًا ورصها داخل صينية.
- من ثم قومي بإدخالها الفرن حتى تنضج تمامًا.
