منوعات
فرحي أولادك واعملي أقرب الأكلات لقلوبهم … طريقة عمل الشوكولاتة بمقادير اقتصادية
الشوكولاتة واحدة من أفضل الحلويات لدى الكبار والصغار لما تتميز به من مذاق لذيذ ورائع، فهي تجعلنا نشعر بالسعادة عند تناولها حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الشوكولاتة يساعد على تعديل مزاج الإنسان والحد من الاكتئاب، ولهذا سوف نوضح خطوات صنع الشوكولاتة في المنزل بأبسط وأسهل الطرق.
طريقة عمل شوكولاتة الكاكاو
المقادير
- 397 جم من الحليب المكثف والمحلي.
- 1/2 ملعقة كبيرة وربع من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
- سكر بودرة.
- مكسرات مثل اللوز أو البندق.
خطوات التحضير
- نقوم بإضافة الزبدة في وعاء على نار هادئة الحرارة ويضاف السكر والكاكاو وامزجي المقادير سوياً.
- يضاف المزيج إلى الحليب وحركي المكونات بشكل مستمر للحصول على قوام كثيف.
- كما يتم إضافة المزيج في وعاء واتركيه حتى يبرد واحفظيه في الثلاجة لحين يأتي وقت الاستخدام.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
المكونات
- 1/2 كوب من الكاكاو.
- 1/2 كوب من الماء.
- 3/4 كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة من الزبدة.
خطوات التحضير
- نقوم بإضافة الكاكاو على نار هادئة الحرارة، ويضاف إليه السكر ونمزج.
- يضاف الماء ونستمر في التحريك لكي تذوب المكونات وتتجانس.
- نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- كما يتم إضافة الزبدة ونحرك حتى تذوب.
- يترك الخليط يغلي لمدة دقائق.
طريقة تحضير شوكولاتة بالكريم كراميل
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- مغلف من الكريم كراميل.
- 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- 6 قطع من البسكويت السادة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 4 ملاعق من الزيت.
- 4 ملاعق صغيرة من سكر البودرة.
- 5 حبات من البندق المحمص.
- كوب واحد من الحليب الدافئ.
- 50 جم من الشوكولاتة.
خطوات التحضير
- وضع البندق في وعاء ثم يتم طحنه بشكل جيد.
- وفي وعاء آخر يتم إضافة الزيت والسكر البودرة والنسكويك ونصف كمية اللبن والفانيلا والشوكولاتة والحليب وكريم الكراميل مع مزج المكونات.
- يضاف البسكويت في وعاء ويضاف إليه ما تبقى من اللبن.
- يضاف إلى المزيج البندق ثم امزجي المكونات جيداً وحفظها لحين يأتي وقت استخدامها.
