طريقة عمل كيكة الذرة الخفيفة واستمتعي بمذاق رائع زي المحلات “مش حتشتريها تاني”

نعرض لكم من بوابة الصبح طريقة عمل كيكة الذرة بطريقتين مختلفتين اختاري المناسب منهم، حيث تعتبر كيكة الذرة واحدة من أنواع الكيكات اللذيذة والمحبوبة التي تجمع بين طعم الحبوب والحلاوة، ويفضلها البعض لما بها من مكونات تفيد الجسم  في هذا المقال، سنقدم لك طريقتين مختلفتين لعمل كيكة الذرة، تتميزان بنكهات متميزة وعملية تحضير سهلة تابعونا.

طريقة عمل كيكة الذرة الكلاسيكية

بمكونات بسيطة وموجودة في مطبخك يمكنك تحضير ألذ طريقة عمل كيكة الذرة مميزة وهي كالتالي:

المكونات:

• 1 كوب من دقيق القمح
• 1 كوب من دقيق الذرة
• 1 كوب من الحليب
• 1/2 كوب من الزبدة (مذوبة)
• 1/2 كوب من السكر
• 2 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة من بيكينج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي الحليب والزبدة المذوبة جيداً.
2. أضيفي السكر وامزجيه حتى يذوب تماماً.
3. أضيفي البيض وامزجي جيداً حتى يتمازج الخليط.
4. في وعاء منفصل، اخلطي دقيق القمح ودقيق الذرة والبيكينج بودر والملح.
5. أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الحليب وامزجي بلطف حتى يتجانس الكل.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون ومرشوش بالطحين.
7. أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة من وسط الكيكة.

طريقة عمل كيكة الذرة بالفانيليا وجوز الهند

نكهة جوز الهند والفانيليا من أفضل النكهات التي تتميز بالمذاق المختلف والجميل، تابعوا التالي لتحضير طريقة عمل كيكة الذرة:

المكونات:

• 1 كوب من دقيق الذرة
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
• 1/2 كوب من زيت نباتي
• 3/4 كوب من السكر
• 3 بيضات
• 1/2 كوب من الحليب
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي السكر والبيض حتى يصبح الخليط خفيفاً.
2. أضيفي الحليب وزيت النبات ومستخلص الفانيليا وامزجيهم جيداً.
3. في وعاء منفصل، اخلطي دقيق الذرة والبيكنج بودر والملح.
4. أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط السكر والبيض وامزجي جيداً.
5. أضيفي جوز الهند المبشور وامزجيه مع العجينة.
6. صبي العجينة في قالب كيك مدهون ومرشوش بالطحين.
7. أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

استمتعي بكيكتين لذيذتين بنكهات مختلفة واختاري الطريقة التي تناسب ذوقك وتحظى بإعجابك.