كيكة الشوكولاته بالزبادي بدون دقيق بالكريمة وصفة لذيذة وسريعة

كيكة زبادي بشوكولاته بدون دقيق تعد عن طريق البسكويت من ألذ أنواع الحلويات سريعة التحضير والتي تتميز بقوام رائع مع شكل مميز من طبقات البسكويت ذات اللون البني مندمجة مع طبقة الكريمة ويزينها طبقة الشوكولاته الرائعة التي تجذب كل محبي تناول الشوكولاتة، وكيك الزبادي غنية بالمواد الغذائية التي تبعث الدفء عند تناولها في ليالي البرد القارصة، ويمكنك تقديمها لضيوفك واعتمادها كطبق حلويات سريع من الطبقات المميزة فتابعوا معنا.

كيكة زبادي بدون دقيق بشوكولاته والكريمة

1. نحتاج إلى عدد 2 عبوة من بسكويت سادة مطحون ناعم.
2. 100 جرام من زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
3. عبوة من اللبن الزبادي 150 جرام.
4. كوب من الحليب البودرة المجفف.
5. ربع كوب من السكر الأبيض.
6. كوب من الماء الفاتر.
7. ظرف من كريم كراميل.
8. كوب من شوكولاتة المذابة.
9. نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

تحضير كيكة زبادي بالشوكولاته والكريمة خطوة بخطوة

• أولا قومي بوضع البسكويت داخلة المطحنة وضيفي عليها الزبدة الناعمة بدرجة حرارة الغرفة وقلبي البسكويت حتى يمتص الزبدة تماماً ويكون قوام البسكويت المطحون مثل الرمل المبلل.
• ثم نجهز طبق من البايريكس مخصص لعمل الكيك يتم تسوية البسكويت مع الزبدة في قاع طبق البايريكس وبذلك تكون جهزنا أول طبقة من الكيكة.
• ثم نضع في وعاء آخر اللبن الزبادي مع الحليب البودرة مع السكر البودرة وتخفق تلك المكونات السابقة عن طريق المضرب الكهربائي وتأكدي من خفق المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• يصب مزيج طبقة الزبادي على طبقة البسكويت المطحون وتشغل شواية الفرن وندخل بها طبق الكيك بالفرن لمدة 5 دقائق حتى تتماسك طبق. الزبادي فوق البسكويت.
• ثم في وعاء يضاف الماء عليه بودة الكريم كراميل مع إضافة لها القهوة المذابة وتحرك تلك المكونات على نار عالية حتى تصل إلى درجة الغليان ويترك الخليط جانباً حتى تبرد تماماً.
• ضعي طبقة كريم كراميل فوق طبقة الزبادي بعد أن تخرجي الكيك من الفرن وتدخل الصينية الثلاجة حتى تبرد تماماً.
• نقوم بتجهيز مزيج الشوكولاته صوص لذيذ وسريع، احضري كوب من شوكولاتة الخام مع ربع كوب من الزيت النباتي أو عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة مع ربع كوب من كريمة الحلويات وارفعيهم في وعاء على نار هادئة وقلبي تلك المكونات مع بعضها البعض.
• عندما تذوب الشوكولاتة تماما اتركيها جانبا قليلا حتى تبرد اخرجي الصينية من الثلاجة وضيفي لها صوص الشوكولاته.
• يمكنك الاكتفاء فقط بكريمة الكراميل كطبقة أخيرة ولكن الاطفال يحبون طعم ومذاق الشوكولاته التي تعزز من طعم كيكة زبادي بالشوكولاته والكريمة.

كيكة زبادي بشوكولاته والكاكاو الخام

1. نحتاج إلى عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام.
2. عدد 2 كوب من دقيق حلويات.
3. عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
4. كوب ونصف الكوب من السكر البودرة.
5. كوب من اللبن الزبادي.
6. 3/4 كوب من الزيت.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
9. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
10. رشة صغيرة من الملح.
11. طريقة تزيين نصف كوب من جوز الهند.

تحضير كيكة زبادي بالشوكولاته والكاكاو الخام

• انخلي الكاكاو مع دقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والنخل يكون على مرتين ليعطي نتيجة رائعة لكيك هش من اسرار نجاح كيك.
• ثم اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا في بولة نظيفة عميقة والخفق يكون بالمضرب الكهربائي ويكون على سرعة متوسطة لتلاحظي ذوبان السكر مكون خليط خس كريمي باللون الأصفر.
• ثم ضيفي عليها الزيت بشكل خيط رفيع مع الخفق المستمر حتى تمتزج مع باقي المكونات، ضيفي نصف كمية خليط كاكاو مع دقيق على خليط البيض مع نصف كمية الزبادي مع تقليب من أسفل لأعلى مع خفق الدقيق بشكل تدريجي.
• يضاف باقي كمية من خليط الكاكاو مع دقيق والزبادي مع تقليب بنفس الطريقة حتى تختلط المكونات ويؤدي إلى صنع خليط كيك متجانس وناعم.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة واحضري صينية أو قالب الحلويات وقومي بدهنه بالزبدة أو السمنة أو ضعي عليها ورقة من الزبدة وقومي بصب عليها خليط الكيكة، ثم إدخلي الصينية الفرن الساخن حتى تنضج لمدة نصف ساعة، وتأكدي من نضجها عن طريق سكينة عندما يخرج نظيف يكون قد نضج الكيك واتركيها حتى تهدأ وقومي بتقطيعها وتزيينها بجوز الهند.

كيكة بسكويت بدون فرن طبقات النشا

1. نحتاج إلى عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
2. كوب من السكر الأبيض.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
6. كيلو من حليب كامل الدسم.
7. نصف قالب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
8. عبوة ربع كيلو من بسكويت مطحون.

تحضير كيك بسكويت بدون فرن

• تخفق بيض مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يكون لون ابيض كريمي، يضاف لها الفانيليا مع دقيق مع النشا مع الخفق المستمر وتمتزج جيدا، ثم يضاف الحليب بشكل تدريجي مع تقليب حتى تختفي تكتلات الدقيق من المزيج.
• وترفع على النار ولابد من أن تكون هادئة الحرارة وتترك على النار حتى الغليان مع تقليب المستمر حتى تتماسك المكونات وتأخذ قوام متماسك.
• ثم اغلقي النار وقومي بإضافة الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة في الخليط، ثم احضري صينية تشيز كيك ورصي في القاع طبقة من البسكويت ثم طبقة من الخليط ثم يرص طبقة من البسكويت وتكمل الطبقات على هذا النحو حتى تنتهي من كل الكمية لديك.
•  اخر طبقة تكون خليط وعلى الوجه نقوم برش القليل من البسكويت المطحون وتدخل الصينية الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد، ثم اخرجيها من القالب وترش على جوانب بسكويت مطحون وتقدم في طبق التقديم.