الأكلة الأشهر في أيام رمضان !!..طريقة تحضير كفتة الأرز بطريقة رائعة في المنزل

تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير كفتة الأرز، حيث تعتبر كفتة الأرز من أفضل الأكلات المصرية، والتي تحظى بشهرة كبيرة جداً نظراً لمذاقها الرائع وفوائدها الكبيرة، كما أنها تعد كنز صحي وهذا لإحتوائها على عناصر غذائية كثيرة، ومن أهم هذه العناصر الحديد والزنك بجانب كمية الكربوهيدرات التي بها ومضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض كثيرة، حيث ينصح بتناول كفتة الأرز لمن يعاني من الأنيميا او ضعف في المناعة، حيث أن كفتة الأرز تعزز من مناعة الجسم كما أنها تحتوي على فيتامين 12 الذي يقوي الذاكرة ويحمى الأعصاب من التعرض لأي تلف او التهاب، كما أنها جيدة للأشخاص أصحاب نظام التخسيس ( الدايت)، ونحن مقبلون على شهر رمضان المبارك الذي يزداد فيه عمل كفتة الأرز وهي عادة منذ القدم عند المصريين تسيطر كفتة الأرز على أغلب أيام رمضان في كل منزل مصري، ولكفتة الأرز سر في العمل عند كل سيدة منزل، ونتناول معاً طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل بطريقة سهلة.

طريقة عمل كفتة الأرز

تعد طريقتها عملها سهلة لأي ربة منزل وهي تتكون من وصفة تتكون من الآتي ( كوب أرز + ملح + فلفل أسود + رشة كمون صغيرة + كزبرة ناشفة + ببريكا + حزمة بقدونس + حزمة شبت + حزمة كزبرة + بصلة + 2 كوب عصير طماطم + فص ثوم + بصلة)، كانت هذه هي وصفة عمل كفتة الأرز بطريقة بسيطة ورائعة، الآن نعرف طريقة التحضير.

خطوات تحضير كفتة الأرز

نضع أولاً جميع المكونات معاً، ومن ثم نقوم بفرمها بشكل جيد للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، وبعد ذلك نقوم ببل اليد بقليل من الماء أو الزيت، وبعد ذلك نقوم بتصبيع الكفتة جيداً، وبعد ذلك نقوم بقليها في الزيت، ثم نقوم بوضعها في الصلصة وتكون جاهزة للتقديم على السفرة بجوار الأرز أو ما تشتهي من الأكل بجانبها.

طريقة تحضير الصلصة

نقوم بتشويح البصل حتى يصل إلى الذوبان، ثم نضع الثوم مع تقليبه، ثم نضع عصير الطماطم ويتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود، ثم التسوية على نار هادئة، ونقوم بتركهم لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة حتى يتم التسبيك والتسوية الصحيحة ومتابعة مستوى الصلصة وإضافة ماء بمقدار معين إذا انحصرت الصلصة.