“طبق إيطالي مصري ذو مذاق لا يقاوم” طريقة عمل النجرسكو الشهية بمكونات سهلة وبسيطة

النجرسكو هي طبق من المكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج أو اللحم المفروم وشرائح الجبن، وهي من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتقلت إلى المطبخ المصري وأصبحت من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز النجرسكو بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

طريقة عمل النجرسكو

المقادير:

• مكرونة اسباجيتي
• صدر دجاج مقطع مكعبات
• بصل مفروم
• فلفل رومي مفروم
• زيتون أسود
• ملح وفلفل أسود
• صوص بشاميل
• جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

1. نسلق المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. في مقلاة على النار نضع الزيت ويشوح البصل حتى يذبل.
3. نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يتغير لونها.
4. نضيف الفلفل الرومي ونقلب لمدة دقيقتين.
5. نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.
6. نرفع المقلاة من على النار ونتركها جانبا.
7. نحضر صوص البشاميل حسب الوصفة المفضلة.
8. في صينية فرن مدهونة بالزيت نضع طبقة من المكرونة.
9. نضيف طبقة من خليط الدجاج.
10. نضيف طبقة من البشاميل.
11. نرش الجبن الشيدر المبشور.
12. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيا.
13. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلا قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير النجرسكو

• يمكن إضافة الفطر أو المشروم إلى خليط الدجاج.
• يمكن إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود إلى البشاميل.
• يمكن إضافة القليل من الزعتر أو البقدونس المفروم إلى وجه النجرسكو قبل إدخالها إلى الفرن.
• يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة التي تفضلينها.
• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب التي تفضلينها للحشو.
• يمكنك إضافة أي نوع من الجبن الذي تفضلينه على الوجه.
• يمكنك إضافة المشروم أو الفلفل الأخضر أو أي نوع من الخضروات المفضلة لديك للحشو.