حضري بسكويت الشاي المقرمش بمكونات اقتصادية بدون حليب وبدون بيض

بسكويت الشاي هو من الحلويات الخفيفة والمحببة لدى الجميع، ويمكن إعداده بطرق مختلفة باستخدام مكونات متنوعة هذه الوصفة سهلة واقتصادية ومناسبة للجميع، سواء كنت تعاني من الحساسية من البيض أو الحليب أو كنت تبحث عن طريقة لتحضير بسكويت الشاي في المنزل بمكونات متوفرة في كل بيت في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض وبدون حليب وهي وصفة سهلة واقتصادية يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل بسكويت الشاي

المقادير

• 3 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت الشاي

1. أولا قومي بخلط مقدار الدقيق مع النشا والملح والبيكنج باودر في وعاء مناسب بشكل جيد، وفي وعاء آخر اخلطي الزيت والسكر والماء والفانيليا.
2. بعد ذلك ضيفي خليط الزيت والسكر إلى خليط الدقيق واعجني الخليط بشكل جيد وحتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. ثم شكلي العجينة على شكل أصابع أو دوائر أو أي شكل آخر حسب الرغبة، ثم ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. بعد ذلك ادخلي الصينية في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي.
5. ثم اخرجي البسكويت من الفرن واتركي البسكويت حتى يبرد تماما، ثم قومي بتقديم البسكويت مع الشاي أو الحليب أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت القهوة

المكونات

• 2 كوب (250 جم) من الدقيق.
• نصف كوب (100 جم) من السكر.
• ربع كوب (50 جم) من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقة صغيرة (5 مل) من قهوة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة (1.25 مل) من الملح.

طريقة تحضير بسكويت القهوة

1. أولا قومي بخلط مقدار الدقيق مع السكر والبيكنج صودا والملح.
2. وفي وعاء صغير منفصل قومي بخفق مقدار الزبدة مع البيضة والقهوة فورية حتى يصبح خليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس تقريبا.
5. بعد ذلك رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. ثم اخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه، ثم قومي بتقديم البسكويت.

نصائح لنجاح بسكويت الشاي

يمكن إضافة ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام إلى العجينة للحصول على بسكويت بالشوكولاتة، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو اليانسون أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة، وإذا كانت العجينة طرية جدا يمكن إضافة ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق، وهذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين لا يفضلون تناول البيض أو الحليب أو الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي.