منوعات
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت بمكونات غير مكلفة وبطعم صحي زي الجاهز
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت بمكونات سهلة وبسيطة ونتيجة مضمونة وممتازة أفضل من الجاهزة بكثير، تحتاج ربة المنزل إلى استخدام مرقة الدجاج في الكثير من الوصفات المختلفة، حيث يتم التأكيد على أنها تعطي مذاق طيب ومختلف للوصفة وتجعلها جميلة وشهية، يمكن تحضير مرقة الدجاج في البيت بكل سهولة فقط الأمر يحتاج إلى توفير بعض المكونات الأساسية واتباع مجموعة من الخطوات المحددة للحصول في النهاية على وصفة ناجحة بطعم جميل.
طريقة عمل مرقة الدجاج في البيت
لتحضير مرقة الدجاج يتم توفير المكونات التالية:
- عظام دجاج.
- بصل.
- جزر.
- كرفس.
- طماطم.
- حبهان ورق لورا.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كمون ناعم.
- كزبرة جافة.
- كاري.
- كركم.
- بهارات مشكلة.
خطوات عمل مرقة الدجاج في البيت بكل سهولة
لتحضير مرقة الدجاج بكل سهولة بطعم جميل مضمون أفضل من الجاهز عليك اتباع مجموعة الخطوات التالية:
- يتم سلق عظام الدجاج بالطريقة العادية.
- نظيف معها البصل والجزر والكرفس والطماطم والبهارات المختلفة.
- نترك المكونات على النار تخلي حتى يتبخر كمية كبيرة من الماء ويبدأ الخليط يثقل القوام.
- نتركه يبرد ويوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
- نقوم بإحضار وعاء ونشوح الدقيق في الزيت ثم نظيفه إلى المرقة.
- وبعدها نضيف عليها الكمون والكزبرة والكاري والكركم ونضع الخليط في صينية عالية الجوانب ومدهونة بالقليل من الزيت.
- نترك المرقة حتى تبرد تماما ثمنقوم بتشكيلها بالسكينحسب الرغبة وتدخل الفريرز حتى تتماسك.
- بعدها تستخدم بالطريقة المعتادة في تحضير الوصفات المختلفة.
- بنفس الطريقة تحضر مرقة اللحمة، حيث نقوم باستبدال عظام الدجاج بعظام اللحمة وتكرر الخطوات السابقة تماما حتى نحصل على مكعبات المرقة الشهية.
- النتيجة ناجحة من أول مرة شرط تنفيذ الخطوات كما هي وبعدها الحصول على مرقة دجاج مضمونة ومميزة.
