كورن بلو الدجاج في البيت.. سر نجاحه في هذه الخطوات السهلة سيحبه جميع أفراد الأسرة
كوردون بلو هذا الطبق اللذيذ الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص، خاصةً بين الأطفال الذين يعشقون تذوقه، يعد هذا الطبق من الأطباق الرئيسية التي يلجأ الكثيرون إلى شرائها من المطاعم والأسواق، حيث يتناولونها بشغف ولذة، في هذا السياق قدمت الشيف غادة جميل مقدمة رائعة خلال برنامجها الشهير “اتفضلوا عندنا”، حيث قامت بشرح طريقة تحضير كوردون بلو بأسهل الخطوات وباستخدام أقل عدد من المكونات في منازلنا، بفضل إرشاداتها الواضحة والبسيطة أصبح بإمكان أي شخص تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل دون الحاجة إلى خبرة كبيرة في فنون الطهي.
كوردن بلو الدجاج وصفة لذيذة للكبار والصغار
تعتبر وصفات الدجاج من أشهر وألذ الأطعمة التي يمكن تقديمها في المنزل، ومن بين هذه الوصفات اللذيذة يأتي “كوردن بلو الدجاج” إنّها وجبة يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، ولهذا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل كلما طلبها أفراد عائلتك:
المقادير
- قطع صدور دجاج مخلية بدون جلد أو عظم، مقطعة إلى أنصاف
- 3 شرائح أميريكان تشيز
- جبنة موتزاريلا مبشورة
- 3 شرائح تركي مدخن
- 3 شرائح روز بيف
- 3 ملاعق كبيرة بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير
- قومي بضرب صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً.
- ضعي جميع التوابل والبصل، وقومي بحركات دائرية بسيطة.
- وزعي شرائح التركي المدخن أو الروز بيف، والأميريكان تشيز، وتشكيلة الجبن المبشورة على كل صدر في حدود ½ بوصة من الأطراف.
- إطوي أطراف الدجاج على الحشوة وأغلقيها جيدًا بكيس بلاستيك.
- اغمري القطع في بيضة مخفوقة مع رشة ملح وفلفل، ثم قومي بتغطيتها بالدقيق والبقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
- اقلبي الدجاج حتى يحمر من الجوانب، ثم قلّلي الحرارة غطّي المقلاة، واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تكون الصدور مطهية جيداً.
في النهاية، يمكنك تقديم “كوردن بلو الدجاج” بجانب أرز أو مكرونة بالصوص الأحمر أو الأبيض.
