“الحلى السهل والسريع الذي سيبهر ضيوفك” طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

تعد البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات العربية، وهي تتميز بمذاقها الحلو والغني، وقوامها الهش والطري وتتكون البسبوسة بالقشطة من خليط من السميد والجوز الهند والسكر والبيض والزبدة، وتكون محشوة بالقشطة الغنية بالكريمة، وتشتهر بلاد الشام ومصر بصنع البسبوسة، وهي حلوى شرقية لذيذة تتكون من خليط من السميد والجوز الهند والسكر والبيض والزبدة، وتكون محشوة بالقشطة الغنية بالكريمة وتختلف طريقة عمل البسبوسة من بلد إلى آخر ولكن المكونات الأساسية تبقى كما هي.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

المقادير:

• كوب ونصف من السميد
• نصف كوب من جوز الهند
• كوب من السكر
• بيضة
• كوب من الزبدة أو الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• علبة من القشطة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا والبيكنج بودر.
2. في وعاء آخر اخفقي البيض والزبدة أو الزيت النباتي حتى يصبح المزيج ناعما.
3. أضيفي خليط السميد إلى خليط البيض والزبدة واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات.
4. صبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزي البسبوسة في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
6. اتركي البسبوسة تبرد تماما قبل الحشو.

طريقة عمل حشوة البسبوسة

1. في وعاء اخلطي علبة القشطة مع ربع كوب من السكر.
2. ضعي الحشوة في كيس حلواني ثم افردي طبقة من الحشوة على البسبوسة.
3. قطعي البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات وقدميها باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسبوسة بالقشطة

• للحصول على قوام هش للبسبوسة استخدمي سميد ناعم.
• أضيفي القليل من الحليب أو الماء إلى الخليط إذا كان جافا.
• لا تبالغي في خبز البسبوسة حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البسبوسة مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.