وصفة سهلة وسريعة لتحضير لقمة القاضي المقرمشة زي محلات الحلويات.. هتطلع تحفة ومفيش أحسن منها وتحدي

تعد لقمة القاضي من أكثر أنواع  الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، تتميز بطعمها الرائع ومختلف التي  يجعلها لها طعم فريد من نوعه، تسمى بالكثير من الأسماء في الدول العربية، يطلق عليها اللقيمات في دول خليج، بينما تسمى لقمة القاضي في سوريا والعراق، يمكنك تحضيرها في كافة الأوقات خاصة في شهر رمضان الكريم، لأنها من الحلويات الرمضانية التي تقدم طوال شهر في العزائم، أيضا تقدم في عيد الفطر والأضحى، تستطيعين تحضيرها في المنزل بسهولة، لا تحتاجي إلى وقت كثير لإعدادها، سوف نقدم لكي خلال مقالتنا أفضل طريقة عمل لقمة القاضي بأقل تكلفة.

طريقة عمل لقمة القاضي

إذا كنتي ترغبين في تقديم حلوى شهية ومجربة، يمكنك عمل لقمة القاضي، سوف تكون من الحلويات المفضلة لدى أطفالك، سنعرض لكي مكوناتها وطريقة تحضيرها من خلال فيما يلي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقة من الملح.
• ماء من أجل العجن.
• شربات من أجل التزيين، لكن يكون باردا.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به السكر، الزيت، الملح النشا، ثم نقوم بخلطهم في الخلاط.
• نضف الماء بشكل تدريجي على الخليط حتى تكون العجينة ثقيلة وطرية.
• تترك العجين لمدة ساعة حتى تخمر بداخل الفرن.
• نضع الخليط في كيس حلواني أو استخدام كيس من الطعام، أو استعمال المعلقة من أجل التشكيل، أو استعمال زجاجة.
• يتم تسخين الفرن جيدا في مقلاة عميقة، نقوم بدهن أصابع اليد باستخدام زيت الذرة حتى لا تلتصق العجين في اليد.
• نعمل كرات متوسطة الحجم أو بناء على ما تريدين.
• نضف الكرات في المقلاة، نقوم بتقليبها بعد أن يصبح لونها أحمر، سوف تلاحظين أن يزداد حجمها.
• نخرجها من الزيت، وتضع على طبق يتضمن على مناشف من أجل امتصاص الزيت الإضافي.
• تترك حتى تبرد، ثم نقوم برفعها على النار مرة أخرى حتى تنضج من كافة الجوانب.
• نخرجها ثم نقوم بتصفيتها على مناشف، ثم تضع في شربات، لكن بعد أن تبرد.
• نقوم بوضعها في طبق تقديم مع تزينها من خلال وضع المكسرات عليها.