منوعات
بدون بيض هتعملي ألذ كيكة شوكولاتة مع الصوص بطعم أحلي من الجاتو بمكونات بسيطة من مطبخك
تعتبر كيكة الشوكولاتة من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك في ليالي الشتاء مع الباردة مع كوب من الشاي بالحليب، وهي مغذية وصحية لاحتوائها على بعض العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويمكنك الآن عملها بكل سهولة في البيت بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
يمكنك الآن تحضير ألذ وأهش كيك ممكن تدوقيه بدون بيض بطعم أول مرة تدوقيه من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب ماء بارد.
مكونات الصوص:
- كوب سكر بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة زجاج ونقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وأيضا رشة الملح ثم نضيف ملعقة الخل مع الزيت.
- والماء ونخفق بالمضرب باليدوي لحين الحصول على قوام الكيك المناسب ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق.
- اتركيها 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم نجهز الصوص من خلال وضع الكاكاو مع الحليب والسكر في قدر وترفع على نار متوسطة.
- مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام متجانس ثم تضاف الزبدة والفانيليا ونغلق النار ونصب الصوص وهو دافئ على الكيك.
- نترك الكيك تهدأ وتصبح دافئة ثم تقدم مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي وبالهنا والشفا.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
إذا كنت ترغبين بتحضير كيكة اسفنجية بالشوكولاتة لعيد ميلاد أطفالك تابعي السطور التالية:
المكونات:
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- كوب زبدة.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الكريمة:
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير الكريمة أولا من خلال وضع الزبدة في بولة ونخفقها بالمضرب الكهربائي مع السكر البودرة.
- ثم يضاف الكاكاو مع الحليب ونستمر في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي ثم نتركها جانبا.
- في وعاء أخر نضيف السكر والزبدة ونخفق حتى تختلط المكونات ثم يوضع البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق.
- في بولة أخرى نضع الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج بودر ثم يضاف الخليط السائل ونقلب المكونات مع بعض.
- نصب العجينة في صينية ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وعندما تبرد نقسم الكيك إلى نصفين ونضع الكريمة في المنتصف.
- ونزيين الوجه بالكريم شانتيه أو صوص الشوكولاتة مع الفواكه وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الشوكولاتة
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة شوكولاتة هشة ذات مذاق غني يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل المكونات الجافة مع بعض حتى تصبح الكيكة هشة وطرية.
- تقليب المكونات السائلة مع الجافة يكون من أسفل إلي أعلي وفي اتجاه واحد للحفاظ على الهواء داخل عجينة الكيك.
