بدون بيض ولا حليب جهزي بسكويت الطاسة السريع في دقايق
بسكويت الطاسة من الحلويات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة بدون فرن وبدون بيض أو حليب أو زبدة فهو وصفة مثالية لتحضير حلوى لذيذة في وقت قصير، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع بدون بيض ولا حليب.
طريقة عمل بسكويت الطاسة
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء عميق مناسب للخلط، ثم قومي بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا.
- ثم ضيفي الزيت وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات، ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
- بعد ذلك سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ثم ضعي كرة واحدة من العجين في المقلاة وافرديها بالملعقة حتى تصبح دائرية.
- بعد ذلك اقلبي البسكويت على الجانب الآخر واتركيه لمدة دقيقتين أو حتى ينضج.
- ثم قومي بتكرار الخطوات السابقة مع باقي العجينة.
- بعد ذلك قومي بتقديم البسكويت ساخن أو بارد حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت الطاسة بالحليب
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الحليب بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والسكر البودرة جيدا.
- بعد ذلك ضيفي الزيت والحليب البودرة والفانيليا، واخلطي مرة أخرى حتى تتكون عجينة متماسكة.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة، واضغطي عليها قليلا حتى تصبح رقيقة.
- ثم اطهي البسكويت لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
- بعد ذلك ارفعي البسكويت من المقلاة وضعيه على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم قومي بتقديم البسكويت ساخن أو بارد.
طريقة عمل بسكويت الطاسة بالبيض
المقادير:
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب زيت
- بيضة
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء عميق واخلطي الدقيق مع السكر البودرة جيدا.
- بعد ذلك ضيفي الزيت والبيض والفانيليا واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ثم سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ثم ادهني الطاسة بالقليل من الزيت.
- باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في الطاسة.
- بعد ذلك اطهي البسكويت لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج.
- ثم قومي بتقديم البسكويت ساخن أو بارد.
طريقة عمل بسكويت الطاسة بالحليب
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت أو سمن أو زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
- بعد ذلك ضيفي الزيت أو السمن أو الزبدة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ثم ضيفي الحليب وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو كور.
- ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- بعد ذلك ضعي كرات العجينة في المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم قدمي البسكويت ساخن أو بارد.
طريقة عمل بسكويت الطاسة بدون خميرة
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الزيت.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.
- ثم قومي بإحضار وعاء صغير واخلطي الزيت مع الماء.
- ثم ضيفي خليط الزيت والماء إلى خليط الدقيق وقلبي جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعي العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي قطع البسكويت في المقلاة واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
نصائح لنجاح طريقة عمل بسكويت الطاسة
يجب أن تستخدمي دقيق متعدد الأغراض للحصول على أفضل النتائج، ويجب لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية، كما يجب أن تستخدمي المقلاة ساخنة جيدا قبل وضع البسكويت فيها حتى لا يلتصق، يجب لا تتركي البسكويت في المقلاة أكثر من اللازم حتى لا يحترق.
أفكار لعمل بسكويت الطاسة
يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة لإضافة نكهة مختلفة، كما يمكنك دهن البسكويت بالشوكولاتة أو العسل أو الحليب المكثف المحلى بعد طهيه، كما يمكنك عمل حفرة في منتصف البسكويت قبل خبزه، ثم حشو الحفرة بالشوكولاتة أو المربى أو الكريمة، يمكنك تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة أو العصير.
