منوعات
بدون دقيق.. أعملي فطيرة الصينية الحلوة بالقشطة والمربي بأقل المكونات
فطيرة الصينية بالقشطة هي نوع من الحلويات الشعبية، وتعرف أيضاً باسم فطيرة العرايس، تتميز هذه الفطيرة بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن، بل تحضر في المقلاة، وتحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت مكوناتها بسيطة وموجودة في كل مطبخ، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فطيرة الصينية الصعيدية بالقشطة والمربى تابعونا.
طريقة عمل فطيرة الصينية بالقشطة
تابعوا معنا المكونات التالية للحصول على فطيرة حلوة أحلى من الجاهزة.
المكونات
- عبوة جلاش.
- سمنة مذابة.
- قشطة.
- مربى توت أو مشمش أو أي نوع تفضلونه.
- سكر ناعم.
- ماء ورد.
طريقة التحضير
- يتم فرد ورقة من الجلاش في صينية مبطنة بالسمن مستطيلة الجحم، ثم ندهن الجلاش بالسمنة المذابة، ثم نفرد ورقة أخرى فوقها وندهنها أيضاً.
- نكرر الخطوة حتى ننتهي من كل عبوة الجلاش.
- نقطع الجلاش إلى مربعات متساوية الحجم، ونضعها في صينية، ونضغط عليها قليلاً باليد لتتماسك مع بعضها.
- نضع الصينية على نار متوسطة، ونتركها تحمر من الأسفل، ثم نقلبها بحذر لتحمر من الأعلى، ونحرص على عدم حرقها أو تجفيفها.
- نخلط القشطة مع السكر الناعم والماء الورد في وعاء، ونضعها في الثلاجة لتبرد قليلاً.
- نسخن المربى في إناء على نار هادئة، ونضيف إليها قليلاً من الماء الورد، ونحركها حتى تصبح سائلاً.
- نرفع الجلاش من النار، وننقله إلى طبق التقديم، ونصب عليه القشطة، ونوزعها بالملعقة على كل الفطيرة.
- ثم نصب المربى الساخنة على القشطة، ونرسم به خطوط متقاطعة أو دوائر أو أي شكل نفضله.
- نترك الفطيرة تبرد تماماً، ثم نقطعها ونقدمها.
وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير فطيرة الصينية الصعيديه أو الفطيرة الحلوة، وهي حلوى شهية ومنعشة ومناسبة للمناسبات السعيدة والضيوف ويمكن أيضاً تحضيرها كحلوى للمناسبات والعرائس.
