أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالزبادي وبمقادير مظبوطة

البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وهي عبارة عن طبقات من العجين الرطبة المخفوقة بالزبادي والمحشوة بالقشطة أو المكسرات أو الصوص المفضل لديك، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بدون بيض وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير.

طريقة عمل البسبوسة  بالزبادي

المقادير

• كوب ونصف من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• جوز هند للزينة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء كبير واخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر بشكل جيد.
2. ثم قومي بتذويب الزبادي والسمن في قدر على نار هادئة، ثم ضيفي خليط الزبادي والسمن إلى خليط السميد وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت، ثم صبي خليط البسبوسة في الصينية.
4. ثم قومي بتوزيع جوز الهند على سطح البسبوسة حسب الرغبة.
5. بعد ذلك اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. ثم قومي بسكب الشربات على البسبوسة وهي ساخنة.
7. ثم اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لعمل البسبوسة بالزبادي

للحصول على نكهة مميزة، يمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة إلى خليط البسبوسة، كما يمكنك أيضا إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة إلى خليط البسبوسة للحصول على بسبوسة بالشوكولاتة، وإذا كانت البسبوسة تبدو طرية يمكنك خبزها لمدة أطول.

كما يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات أو الصوص المفضل لديك، كما يجب أن تستخدمي سميد خشن للحصول على أفضل النتائج، وإذا كانت البسبوسة تبدو جافة يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء.