منوعات
طريقة عمل الدوناتس الهشة الطرية بطريقتين المقلية وفي الفرن بكل سهولة ومكونات مضمونة
الدوناتس هي واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بقوامها الهش ومذاقها الغني، يمكن تحضير الدوناتس بطريقتين مختلفتين وهما الخبز في الفرن لتكون أخف وأقل دهونًا أو القلي التقليدي للحصول على قوام خارجي مقرمش وداخلي هش وطري وفيما يلي نقدم لكم طريقتين لتحضير الدوناتس.
طريقة عمل الدوناتس بطريقتين
طريقة عمل الدوناتس المقلية
المكونات:
- ٤ أكواب دقيق.
- ١ كوب حليب دافئ.
- ربع كوب سكر.
- ٢ بيضة.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر واتركيها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي البيض والزبدة المذابة والفانيليا، واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق والملح، واعجني الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح حتى تتضاعف في الحجم.
- افردي العجينة وقطعيها بقطاعة دوناتس.
- اقلي الدوناتس في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها تبرد قبل التزيين.
طريقة عمل الدوناتس في الفرن
المكونات:
- نفس المكونات المستخدمة للدوناتس المقلية.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.
- بعد تقطيع الدوناتس، ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اتركي الدوناتس ترتاح لمدة ١٠-١٥ دقيقة.
- اخبزي الدوناتس في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي ١٠-١٥ دقيقة.
للتزيين: يمكن تزيين الدوناتس بالسكر البودرة، الشوكولاتة المذابة، أو الجليز الملون.
نصائح لعمل الدوناتس
- للحصول على دوناتس هشة، تأكدي من أن العجينة ترتاح جيدًا وأن الفرن ساخن بالدرجة المناسبة.
- لتجنب الدوناتس الدهنية عند القلي، تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي.
سواء اخترت صنع الدوناتس بالفرن أو المقلية، فإن هذه الحلوى اللذيذة ستكون بالتأكيد محبوبة من قبل جميع أفراد الأسرة وضيوفك.
