منوعات
اعملي الغدا بطريقة غير تقليدية اليوم لأطفالك .. كيفية تحضير باستا بالزعتر
الباستا بالزعتر هي واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة في المطبخ الإيطالي، حيث تمتاز هذه الوصفة ببساطتها وطعمها اللذيذ الذي يمزج بين نكهة الباستا الطازجة ونكهة الزعتر العطرية، كما تُعتبر الباستا من الأطعمة الرئيسية في المطبخ الإيطالي وتتميز بتنوع أنواعها وسهولة تحضيرها، هذه الوصفة تعكس بساطة المكونات مع تحقيق نكهة غنية ومميزة، وسوف نقدمها لكِ خطوة بخطوة من خلال تلك المقالة من موقع” بوابة الصبح”.
مكونات وصفة الباستا بالزعتر
إليك وصفة باستا بالزعتر بالمكونات التالية، مع مراعاة المقادير المكتوبة من أجل أن تكون وصفة شهية مميزة.
المكونات
- باستا: 400 غرام (مسلوقة ومصفاة).
- فطر: 50 غرام طازج.
- زعتر مجفف: 50 غرام.
- حليب: كوب سائل.
- النشا: 50 غرام.
- مرق دجاج: مكعب واحد.
- ثوم: فصان مهروس.
- زيت نباتي: ملعقة كبيرة.
- ملح: رشة.
- فلفل أسود: رشة.
- جبن موزاريلا: حسب الرغبة.
طريقة تحضير وصفة الباستا بالزعتر
بعد تحضير المكونات السابقة، الآن استعدي لعمل وصفة الباستا بالزعتر للعائلة.
- قومي بطهي الباستا وفقًا لتعليمات العبوة، ثم قومي بتصفيتها جيدًا واتركبها جانبًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي وأضيفي الفطر المفروم والثوم المهروس.
- قلبيهما معًا حتى يصبح الفطر ذهبي اللون وطري.
- أضيفي الزعتر المجفف واستمري في القلي لمدة دقيقة أخرى.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع النشا حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضيفي مكعب المرق الدجاج إلى المقلاة مع الفطر واتركيه حتى يذوب.
- أضيفي مزيج الحليب والنشا تدريجياً إلى المقلاة مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة متجانسة وكثيفة قليلًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- ضعي الباستا في المقلاة وامزجيها بالصلصة جيدًا حتى تتغلف الباستا بالصلصة.
- قدمي الباستا بالزعتر وزيّنيها بالجبن الموزاريلا حسب الرغبة.
- تمتعي بتذوق هذه الوصفة الشهية والعطرية للباستا بالزعتر.
