منوعات
طريقة بسكويت عيد بالكاكاو لزوم تسقية الشاي باللبن مقرمش وطعمه جميل
بسكويت العيد بالكاكاو من الحلويات التقليدية التي لها بشعبية كبيرة خلال الاحتفالات والمناسبات، خاصة في الأعياد الإسلامية مثل عيد الفطر وعيد الأضحى، فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، مما يجعله من حلويات المفضلة لدى الكثير، حيث يتم تحضير هذا البسكويت بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مثل الدقيق، الزبدة، السكر، والكاكاو، بالإضافة إلى بعض النكهات الأخرى التي تضفي عليه طعمًا رائعًا مثل الفانيليا أو القرفة، النشادر، بيكنج بودر.
طريقة بسكويت عيد بالكاكاو
كانت الأسر تحرص على إعداد الحلويات كجزء من طقوس الاحتفال بالعيد، وكان البسكويت في البداية يحضر بنكهة الفانيليا، ومع تطور الوصفات وتنوع الأذواق، اضافة الكاكاو لإضفاء لمسة شوكولاته مميزة تناسب محبي هذا المكون الغني بالنكهة، تحضير بسكويت العيد بالكاكاو بشكل سهل، حيث لا يتطلب وقتًا طويلًا أو مهارات معقدة في الطهي.
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق
- نصف كوب كاكاو خام
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ثلاث ارباع كوب سكر بودرة
- بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
خطوات تحضير بسكويت عيد بالكاكاو
- أولا قومي بنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح لضمان تجانس المكونات، ثم في وعاء آخر، تخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تذوب الزبدة مع السكر وتكون خليط كريمي هش لونه فاتح.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى الخليط ويُخفق جيدًا، ونقلب خليط الدقيق مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة، نقوم يتركها تغطى العجينة وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم قومي بفردها العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الرغبة باستخدام قمع حلواني أو عن طريق ماكينة بسكويت.
- ثم تدخل الفرن لكي يتم تسويتها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ما بين 10-12 دقيقة، تترك لكي تبرد وتنزع من الصاج وتقدم بالهنا والشفا مع باقي حلويات العيد.
