«وجبة متكاملة».. فطار 15 رمضان وتحضير كفتة البرغل في البيت مثل الجاهزة وعلى طريقة أشهر الشيفات

تعتبر كفتة البرغل من الأكلات الشرقية اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير منا والتي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم،لذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات إقتصادية بسيطة وأيضًا من أجل تحضيرها في العزومات خاصة خلال شهر رمضان الكريم وأنها من الأكلات المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال بموقع الصبح.

طريقة تحضير كفتة البرغل في المنزل

المكونات

1. مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. مقدار كوب واحد من البرغل الناعم المغسول.
3. بصلة كبيرة مفرومة.
4. عدد فصين من الثوم المهروس.
5. ملعقة صغيرة الحجم من الملح .
6. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
8. نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
9. ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
10. زيت مخصص للقلي.

طريقة التحضير 

1. قومي بإحضار وعاء ذو حجم مناسب ونضع بداخله البرغل مع كمية من الماء لنقعه لمدة لا تقع عن عشرة دقايق.
2. بعد ذلك قومي بتصفية البرغل وضعيه في وعاء أخر ذو حجم مناسب.
3. قومي بإضافة اللحم والبصل والثوم إلى البرغل والخلط جيدا لتجانس المكونات معا.
4. قومي بإضافة باقي المكونات من توابل وبهارات والاستمرار في العجن.
5. قومي بعدها بتشكيل العجين على هيئة أصابع أو أقراص ذات حجم متوسط.
6. تصبح بعد ذلك جاهزة للطهي بطريقة القلي من خلال تسخين الزيت في الطاسة وقلي الكفتة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
7. طهيها من خلال الشوي يكون عبارة عن دهن صنية بالزيت ونضع بها الكفتة وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة كاملة حتى تنضج.
8. تصبح جاهزة للتقديم وتناولها مع سلطات خضراء والطحينة والأرز حسب الرغبة والاستمتاع بمذاق شهي بالهنا والشفا.