أنجح تتبيلة فراخ مشوية لعزومات وإفطار رمضان .. الكل هيسالك على سر التتبيلة
تعد الفراخ المشوية من أكثر الأطباق المحببة لدى الصغار والكبار لأنها تتميز بطعم ومذاق شهي، ومن المتعارف عليه أن روعة طعم ومذاق الفراخ المشوية تتوقف على التتبيلة، وهي تعد السر الحقيقي وراء طعم الفراخ الشهي مثل الذي نتناوله في المحلات، ومع وجود الغلاء تبحث كل ربة منزل عن توفير وصفات الطعام المحببة لدى الأسرة لتحضيرها في المنزل بدلا من شرائها، ومع تعدد طرق تتبيلة الفراخ المشوية، نقدم لكم انجح تتبيلة فراخ مشوية مثل المطاعم الفخمة والمعروفة.
طريقة تتبيلة الفراخ المشوية
لكل سيدة طريقتها الخاصة فى تتبيلة الفراخ، ولأن السر وراء طعم الفراخ المشوية هو التتبيلة فلابد من تعلم طريقة ناجحة وغير مكلفة تجعلك تتناول الفراخ وكأنها من المطعم، اليكم مقادير عمل تتبيلة الفراخ المشوية.
- علبة زبادي.
- نصف كوب ماء بصل.
- ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
- معلقة كبيرة خل ابيض.
- ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ببريكا.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي في المنزل
لنجاح عمل الفراخ المشوية في المنزل يجب الاهتمام بالبحث لإعداد تتبيلة وخلطة ناجحة لتساعدك في الحصول على طعم فراخ مشوية مثل المطاعم، لذا نقدم لكي عزيزتي طريقة سهلة وسريعة وبأقل تكلفة لعمل تتبيلة الفراخ المشوية:
- في البداية قومي بغسل الدجاجة جيداً بالمحلول الملحي.
- ثم بعد ذلك اتركيها حتى تجف من الماء.
- قومي بتتبيل الدجاجة بالملح والفلفل واتركيها دقائق.
- في وعاء مناسب اخلطي الزبادي والكركم والكاري وعصير الليمون، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- ضعي الخليط على الدجاجة وادخلي التتبيلة في كل مكان بها حتى تتشرب طعم التتبيلة.
- غطي الدجاجة وادخليها بالتتبيلة في الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
- ثم اخرجيها واتركيها لمدة نصف ساعة وادخليها فرن ساخن حتى يتم شويها وتحميرها.
- اخرجيها من الفرن بعد تسويتها جيداً وقدميها بجانب أطباق السلطة والأرز البسمتي وبألف هنا وعافية.
