بطعم رائع لا يقاوم.. طريقة عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين
تعتبر المهلبية بالكركديه وقمر الدين من أنواع الحلويات الراقية التي تتميز بمذاقها الفريد وشكلها الجذاب، ورغم مظهرها الفاخر إلا أنها لا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو تحضيرات معقدة مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يبحث عن حلوى شهية وسهلة التحضير في الوقت ذاته، ويزداد الإقبال على هذا النوع من الحلويات خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يفضل الكثيرون تقديم أصناف متنوعة، وفيما يلي خطوات عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين.
خطوات عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين
تجمع المهلبية بالكركديه وقمر الدين بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية مما يجعلها من الخيارات الرائعة خلال الشهر الكريم، وخطوات عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين كالتالي:
المكونات
- ثلاث كوب من قمر الدين.
- ستة ملاعق من النشا.
- ثلاث كوب من الكركدية.
- اثنان كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- زبيب وجوز هند.
طريقة التحضير
لتحضير المهلبية بالكركديه وقمر الدين يتم دمج نكهة الكركديه المميزة مع قوام المهلبية الكريمي وقمر الدين الغني بالطعم مما يمنح الحلوى لون جذاب ومذاق مميز، وطريقة التحضير كالآتي:
- نبدأ بوضع قمر الدين في قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم أضيفي إليه ثلاث ملاعق من النشا مع التقليب المستمر حتى يزداد سمكه.
- في وعاء منفصل كرري نفس الخطوات مع الكركديه مع الحرص على تحريكه جيدا حتى يتكاثف.
- سخني اللبن على النار وأضيفي إليه النشا والسكر مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح القوام كثيفا، ثم اتركيه ليبرد قليلا.
- لتركيب الطبقات، اسكبي طبقة من الكركديه في وعاء وضعيه في الثلاجة حتى تتماسك جيدا، ثم أضيفي فوقها طبقة من قمر الدين وأعيدي الوعاء إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الثانية.
- أضيفي طبقة من المهلبية البيضاء وأعيديها إلى الثلاجة حتى تتماسك تماما.
- قبل التقديم زيني الحلوى حسب رغبتك باستخدام الزبيب أو الفواكه، أو جوز الهند والمكسرات، وقدميها باردة للاستمتاع بمذاقها الشهي.
