الجلاش الحلو الورق أساسي على سفرة رمضان بأجمل وصفة ناجحة من أول مرة
يعد “الجلاش” من أكثر الأطباق المحببة لدى جميع أفراد الأسرة بشكل كبير، ويهتم به كثير من الأشخاص في الدول العربية خاصة مصر، حيث يتميز بعجينة رقيقة يسهل تشكيلها وتتعدد نكهتها حيث يمكن يقدم كطبق حادق من خلال حشوها باللحم المفروم أو انواع الجبن المختلفة، و يمكن حشوه بالقشطة أو المكسرات لمحبي الحلويات، والبعض يحبه محشي بالخضروات، لذلك تتعدد طرق تحضيره، واليوم نقدم لكي سيدتي طريقة سهلة و اقتصادية لعمل طبقات الجلاش الذهبية بطعم ومذاق ولا أروع.
طريقة عمل الجلاش الحلو بمكونات اقتصادية وبسيطة
يمكن أن يقدم الجلاش كطبق حلو حيث يتم حشوه بالمهلبية، والزبيب وجوز الهند، وبمكونات موجودة في كل بيت، إليك المقادير:
- لفة جلاش.
- كوب سمن.
لعمل الشربات
- 2 كوب ماء.
- كوب ونصف سكر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- عصير نصف ليمونة.
حشو الجلاش
- فستق مطحون ويمكن استبداله بفول سوداني.
- مكسرات حسب الرغبة.
- جوز هند.
- زبيب.
طريقة تحضير أصابع الجلاش الذهبية بمكونات اقتصادية
يعد الجلاش الحلو من احلى واشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها على مائدة رمضان للتحلية، حيث يتمتع بطعم ومذاق طيب يحبه الجميع، وتقدري تحضريه فى وقت قصير بدون مجهود ولا تكاليف، يمكنك بكل سهولة تحضيره ساده أو بالمكسرات أو بحشوات مختلفة، اليك الخطوات لتحضيره في وقت سريع:
- في البداية نجهز الشربات، نضع السكر والماء في وعاء مناسب و نرفعهم على النار.
- اتركيه ليغلي لمدة 7 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون ونتركه على النار حتى يتكاثف قليلاً.
- ارفعي الشربات من على النار واتركيه يبرد.
- قومي بتسخين الفرن ذوبي السمن في إناء مناسب.
- جهزي صينية ندهنها بالسمن، نضع رول الجلاش في الصينية.
- نبدأ في دهن طبقات الجلاش بالسمن بين كل ورقة وأخرى .
- ضعيها بشكلها الرول على شكل اصابع واحشيها بالمكسرات.
- ثم ضعي باقي ورقات الجلاش وقومي بدهن الوجه بالسمن.
- ادخليها الفرن وعندما تأخذ اللون الذهبي المقرمش اخرجيها واسقيها بالشربات وزينيها بالفستق المطحون.
- يمكنك تقديمها لضيوفك وعائلتك وبألف هنا وعافية.
