منوعات
خطوات سهلة لتحضير عصير الخروب في المنزل والاستماع بمذاقه الرائع
يعتبر عصير الخروب وعصير السوبيا من المشروبات الرمضانية التقليدية التي لا غنى عنها، حيث يتمتعان بمذاق رائع وفوائد صحية عديدة، كما يتميز عصير الخروب بقوامه الغني وحلاوته الطبيعية، بينما يعد عصير السوبيا مشروبًا منعش بفضل قوامه الكريمي ونكهته المميزة، والآن سوف نتعرف على كيفية تحضيرهم في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل عصير الخروب
يسهل القيام بتحضيره في البيت بأقل التكاليف وبمكونات بسيطة، كما يلي:-
- كوب من الخروب مجفف.
- لتر ماء.
- نصف كوب سكر ابيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- أولا يغسل الخروب جيدًا ثم يكسر إلى قطع صغيرة، وفي قدر على نار متوسطة، يُضاف الخروب مع الماء ويترك ليغلي لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لون الماء بني داكن.
- أولا يصفى المزيج باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش لإزالة الشوائب، ويعاد العصير إلى القدر ثم يضاف السكر والفانيليا، ويترك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.
- يترك العصير ليبرد، ثم يحفظ في الثلاجة ويقدم باردًا مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير السوبيا
- 4 ملاعق كبيرة بودرة السوبيا.
- 2 كوب حليب بارد.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب ماء بارد.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
تعتبر السوبيا من المشروبات الأساسية في شهر رمضان، حيث يقدم فوائد غذائية رائعة بجانب طعمهما اللذيذ والمنعش، والآن نتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل كما يلي:-
- في وعاء صغير، تذوب بودرة السوبيا في الماء البارد مع التحريك حتى تذوب تمامًا.
- في الخلاط الكهربائي، يضاف الحليب، خليط السوبيا، السكر، والفانيليا، ثم يخلط جيدًا حتى يصبح القوام متجانس.
- يسكب العصير في أكواب التقديم، ويضاف إليه مكعبات الثلج ليصبح أكثر انتعاشًا.
- يقدم فورًا للحصول على أفضل مذاق وقوام كريمي لذيذ.
