فطيرة الفراخ المحشية بأنجح عجينة ومكونات متوفرة في المنزل .. مش هتطلبيها من برا تاني
في ايام رمضان المميزة وسفرة الفطور الممتعة، تلجأ كثير من الأمهات إلى إعداد وصفات شهية ومحببة لدى الصغار والكبار ومن أشهى الوصفات والأطباق التي نقدمها لكم اليوم وصفة فطيرة الفراخ المحشية والتي تتمتع بطعم ومذاق رائع ولذيذ بالإضافة أنها وجبة اقتصادية وتحظى بحب أفراد الاسرة لها لأنها خفيفة ومشبعة، ويمكنك تحضيرها بصدور الدجاج أو قطع دجاج متبقي من وجبة غذاء عندك، لذلك فهي غير مكلفة ومكوناتها متوفرة لديك في المنزل، فيما يلي خلال السطور التالية سنتعرف معكم على طريقة عمل فطيرة الفراخ المحشية في البيت بأقل التكاليف.
طريقة عمل فطيرة الفراخ المحشية
تنال وصفة فطيرة الفراخ المحشية إقبال كبير على معرفة تحضيرها في المنزل لأنها من الأكلات الخفيفة والمحببة لدى الأطفال والكبار، بالإضافة أنها تحتوى على قيمة غذائية عالية، متمثلة في البروتينات والنشويات، إليك مكوناتها بكل بساطة:
مكونات عمل عجينة الفطيرة
- 3 أكواب دقيق ابيض متعدد الاستخدام.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب من دقيق السميد .
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- ½ ملعقة كبيرة سكر.
- ½ كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
- رشة ملح.
مكونات الحشو
- فراخ مسلوقة مقطعة.
- جزر مبشور .
- بصل مفروم ناعم .
- كرات أخضر مفروم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بهارات فراخ.
- زنجبيل.
طريقة تحضير فطيرة الفراخ المحشية في المنزل
يمكنك بسهولة وبخطوات بسيطة جداً تحضير فطيرة الفراخ المحشية في المنزل بطعم ومذاق شهي ولذيذ، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية اخلطي كل المواد الجافة معاً في إناء مناسب.
- ثم ضعى الخميرة الفورية في قليل من مقدار الماء الدافئ حتى تنشط.
- اضيفي محلول الخميرة والزيت إلى المواد الجافة واعجن بالتدريج.
- استمري بالعجن لمدة 5 دقائق واتركيها ترتاح بعد تقطيعها إلى كرات صغيرة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء جهزي الحشو من خلال تقليب البصل على النار فى قليل من الزيت على نار عالية.
- ثم اضيفي الجزر المبشور مع التقليب ضيفي الفراخ والبهارات واتركيها تتحمر.
- ارفعي الحشوة من على النار، ثم أضيفي لها الكرات وتقلب وتترك لتبرد قليلاً .
- بعد ذلك افردي كل قطعة عجين بشكل دائري ونحشيها بمقدار من قطع الفراخ.
- في صاج ساخن وغير لاصق قومي بخبز الفطائر، وبعد تسويتها في الفرن قدميها ساخنة لأفراد عائلتك وبالهنا والعافية.
