لازم تجربوها .. عجينة سحرية لكل معجنات رمضان مالح وحلو

تهتم السيدات دائمًا بمعرفة عجينة سحرية مناسبة لكل معجنات رمضان مالح وحلو مثل التي يقوم الشيفات بتحضيرها والمخابز أيضا، حيث أن المعجنات تعتبر أمر هام وأساس لا غنى عنها في كل منزل كما أن لها طعم رائع مغذي ورائحة مميزة تملأ المكان وتبعث له الراحة والدفء، ولذلك فإن البحث عن الطريقة الصحيحة يعتبر أمر جيد لضمان نجاح العجينة.

عجينة سحرية لكل معجنات رمضان

لتحضير العجينة السحرية التي يتم تحضير كافة أنواع المعجنات منها فإنه يجب توفير عدد من المكونات ومنها كالتالي:
المكونات:

• كيلو دقيق.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 كوب ماء.

طريقة تحضير عجينة سحرية لكل المعجنات

لتحضير العجينة التي يتم إعداد كافة أنواع المعجنات منها فإنه يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة والتي تأتي كالتالي:

• نحضر وعاء مناسب ونقوم بنخل الدقيق به ونضيف إليه ملح ونقلب.
• يتم إضافة الخميرة والسكر إلى كوب ماء ونقلبها جيدًا.
• يجب ترك الخميرة لمدة عشر دقائق حتى تضمني نجاحها.
• بعد ذلك نبدأ في إضافة الخميرة إلى المكونات الجافة ونقلب بشكل جيد.
• يجب إضافة الماء المتبقي واللبن إلى العجين ومن ثم نعجن جيدًا.
• عندما تحصلين على قوام طري متماسك العجينة فإن عليك تغطيتها جيدًا وتترك على جنب لمدة ساعة حتى تهدأ.
• بعد مرور الوقت يجب عليك تشكيل العجينة بالطريقة التي ترغبين بها.
• وإذا كنت ترغبين في إعداد الفينو قان عليك تقطيع العجينة كرات صغيرة ومن ثم فردها بالنشابة ولدها رول مرة أخرى.